1889年 過濾式咖啡壺問世

　　當時巴伐利亞軍隊正值艱難時期，Rumford公爵便潛心研究，發明了一種能夠無限循環利用的咖啡製作工具——過濾式咖啡壺。它的工作原理是，當接觸熱源，達到高溫時水蒸氣所產生的壓力，使得水和咖啡可以循環流通。過濾式咖啡壺所採用的這種傳統制作手法，能夠更完整的保留咖啡中的精華，所以在咖啡萃取工藝日新月異、不斷發展的今天，它仍舊能在聖潔的羅馬帝國仍舊佔據一席之地。

　　1908年 平凡卻偉大的發明——咖啡濾紙

　　得雷斯頓的家庭主婦Melitta Bentz發明了第一張咖啡濾紙。Melitta

　　Bentz驚喜的發現，僅僅是一張看似普通的吸墨紙，卻可以成功過濾掉咖啡中的各種雜質。而這個小發現，卻也在咖啡發展史中畫上了濃墨重彩的一筆。

　　1929年 法式濾壓咖啡壺風靡意大利

　　1852年左右，首個濾壓壺出現在法語圈國家的咖啡廳裏，Mayer和Delforge在法國發明的活塞壺可以說是它的前身，但真正使法式濾壓咖啡壺得以普及的還是要歸功於意大利人。1929年，來自米蘭的設計家Attilio Calimani正式申請了濾壓式咖啡的專利。(如果你現在正在法國，那就順便提醒一句，法式濾壓咖啡壺在法國被叫做cafetière。)

　　1938年 雀巢咖啡應運而生

　　來自瑞士的雀巢公司創立於1930年，由其研發的速溶咖啡雀巢咖啡，採取的冷凍乾燥的製作工藝，最大限度保證了咖啡的香醇口感，因而在衆多咖啡品牌中得以脫穎而出。

　　1988年 VIVACE把意式咖啡文化帶到西雅圖

　　David Schomer在西雅圖開設了一家名爲Vivace的意式咖啡館，他們專注於意式特濃咖啡的製作，並致力於把傳統意式文化介紹到美國，對於美國咖啡文化的發展也產生了深遠的影響。進入到Vivace，你就彷彿置身於意大利一般，切身體會到那種濃濃的意式情懷。

　　1992年 夏日最愛——星冰樂!

　　馬薩諸塞州咖啡商George Howell發明了一種叫做星冰樂(也作爲商標)的咖啡奶昔，並在他位於波士頓地區的咖啡連鎖店推出。因爲它清爽的口感，一經上市，便聚集衆多人氣。後來，他決定把自己全部咖啡產業鏈及飲品出售給星巴克，推進了全國範圍內咖啡特飲的快速發展。

　　2005年 愛樂壓橫空出世

　　濃縮咖啡製作器愛樂壓，在美國乃至歐洲大陸引起了一場颶風。由美國的體育器材製作商Aerobie所研發，採用高端塑料材質，無需電動的愛樂壓，現如今已經擁有大批狂熱的粉絲。而每年一度的世界愛樂壓大賽，也會吸引衆多咖啡製作高手，前來競技。

　　2013年 未來在這裏

　　現在，在美國的機場或是火車站，你都可以隨時享受到口味醇正的咖啡，發現當今最in、最流行的咖啡元素，不禁讓你拍手稱讚。特別是由雷克雅未克引入到紐約機場的咖啡亭，近幾年也是急速發展，成爲一種流行的咖啡銷售模式。

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