古典意式那不勒斯翻轉咖啡壺做咖啡的步驟

發佈時間：2015-09-24 16:59:18 作者：未知更新時間：2026/09/02 156 次閱讀

　　器皿簡介：那不勒斯翻轉壺又被稱之爲顛倒壺，得名是因爲這種壺萃取咖啡的最後一步就是將壺顛倒過來，然後等大概3分鐘就可以喝到香濃的咖啡了。

　　萃取出的咖啡口感與越南壺有點接近，但由於它還有一個加熱的步驟，所以在溫度上會比越南咖啡高很多，我想這也許與這兩個地區的氣候也是有關係的。無論如何，翻轉壺作爲一種經典的器皿，雖然萃取效果和速度都不如摩卡壺，但是作爲一名咖啡發燒友的話，依然應該嘗試一下。

　　器皿優點：美觀，如果是紫銅的還具有一定收藏價值，操作簡單。

　　器皿缺點：沒有什麼明顯的缺點。

　　沖泡速度：慢，通常5分鐘左右

　　器皿價格：中等偏高，由於幾乎都是進口的或者出口一下再內銷，所以價格不低。清

　　洗保養：比較方便。

　　耐用性：非常耐用，都是不鏽鋼的，也沒什麼配件是需要定期更換的

　　適用咖啡豆：中度偏深烘焙的咖啡豆

　　適用場所：居家

　　國內推薦品牌：國內較少見，能買到的多半是意大利ALESSI

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