作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 精品咖啡學 > 2024-12-22 20:53:50
現在很多人喜歡喝咖啡了,咖啡幾乎和茶並駕齊驅,深受人們喜愛!西方的咖啡文化源遠流長、深入人心,但是在國內,咖啡盛行的時間不是很長,所以很多人對於如何品嚐咖啡還只是有一個模糊的概念!
在這裏,中國咖啡網的小編給大家整理了一些關於品嚐咖啡的重要細節,希望大家能通過這些細節學會真正的品嚐咖啡,能喝上一杯真正香醇的咖啡。
第一口:喝咖啡第一口是關鍵。咖啡上來,不要忙着加入調料或攪拌開來,先喝上一口:好咖啡微苦、口感醇厚,由奶香到咖啡香,層次分明;次咖啡亦或發澀、發酸,亦或奶味蓋過了咖啡香,沒有分明的層次感。
咖啡匙:你若用咖啡匙喝咖啡會被笑話的。咖啡匙只用來攪拌咖啡,不能用來舀咖啡,攪拌後要將咖啡匙放在一邊。有的咖啡店乾脆就沒有咖啡匙,只有一次性攪拌棒,用處是一樣的。
奶球泡:又叫奶精或咖啡伴侶,它其實是一種從植物中提煉出來並加入人工香料的植物奶,只是鮮奶的臨時替代品,而非真正的奶製品。奶球泡膽固醇很高,常用對身體不利,喝咖啡最好用鮮奶作調料。
原糖:很多人喝咖啡喜歡加糖,其實一杯好咖啡用糖也有講究。爲了節約成本,多數咖啡店會選用白砂糖,但它會影響咖啡的原味。真正好的咖啡用糖應該是原糖,也叫黃糖,顆粒大、色澤發黃,放在花式咖啡的奶沫上,長時間不會下沉。
咖啡溫度:咖啡趁熱喝好,溫度在91.6℃到96.1℃之間的咖啡最能散發原汁原味的濃香,因此喝咖啡最好選用保溫性好的瓷制杯。
或許,對於以上這些品嚐咖啡的細節,有人認爲無需如此嚴謹,但是大家不妨試一試,一杯咖啡的好與壞,跟咖啡是否加糖、咖啡溫度等因素確實有着莫大影響。另外,大家都喜歡在咖啡店點上一杯咖啡消磨時間,這個時候禮儀也是一個很重要的因素哦,所以說您一定得知道咖啡匙是幹什麼用的!
好了,關於喝咖啡的細節就介紹到此處了,如果大家想了解更多的咖啡文化,請時刻關注中國咖啡網,我們會不定時地收集整理一些咖啡知識,更新出來供大家閱讀哦!
前街咖啡已可在Tmall選購,60種來自世界各地咖啡豆,新鮮烘焙 24H發貨。
Tmall link:https://qianjieshipin.tmall.com
或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」
2015-10-10 15:31:12 責任編輯:未知
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
美洲產區
中美洲產區
本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)