您真的會品嚐咖啡嗎?關於喝咖啡的細節

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 精品咖啡學 > 2024-11-20 11:38:49

  現在很多人喜歡喝咖啡了,咖啡幾乎和茶並駕齊驅,深受人們喜愛!西方的咖啡文化源遠流長、深入人心,但是在國內,咖啡盛行的時間不是很長,所以很多人對於如何品嚐咖啡還只是有一個模糊的概念!

  在這裏,中國咖啡網的小編給大家整理了一些關於品嚐咖啡的重要細節,希望大家能通過這些細節學會真正的品嚐咖啡,能喝上一杯真正香醇的咖啡。

  第一口:喝咖啡第一口是關鍵。咖啡上來,不要忙着加入調料或攪拌開來,先喝上一口:好咖啡微苦、口感醇厚,由奶香到咖啡香,層次分明;次咖啡亦或發澀、發酸,亦或奶味蓋過了咖啡香,沒有分明的層次感。

  咖啡匙:你若用咖啡匙喝咖啡會被笑話的。咖啡匙只用來攪拌咖啡,不能用來舀咖啡,攪拌後要將咖啡匙放在一邊。有的咖啡店乾脆就沒有咖啡匙,只有一次性攪拌棒,用處是一樣的。

  奶球泡:又叫奶精或咖啡伴侶,它其實是一種從植物中提煉出來並加入人工香料的植物奶,只是鮮奶的臨時替代品,而非真正的奶製品。奶球泡膽固醇很高,常用對身體不利,喝咖啡最好用鮮奶作調料。

  原糖:很多人喝咖啡喜歡加糖,其實一杯好咖啡用糖也有講究。爲了節約成本,多數咖啡店會選用白砂糖,但它會影響咖啡的原味。真正好的咖啡用糖應該是原糖,也叫黃糖,顆粒大、色澤發黃,放在花式咖啡的奶沫上,長時間不會下沉。

  咖啡溫度:咖啡趁熱喝好,溫度在91.6℃到96.1℃之間的咖啡最能散發原汁原味的濃香,因此喝咖啡最好選用保溫性好的瓷制杯。

  或許,對於以上這些品嚐咖啡的細節,有人認爲無需如此嚴謹,但是大家不妨試一試,一杯咖啡的好與壞,跟咖啡是否加糖、咖啡溫度等因素確實有着莫大影響。另外,大家都喜歡在咖啡店點上一杯咖啡消磨時間,這個時候禮儀也是一個很重要的因素哦,所以說您一定得知道咖啡匙是幹什麼用的!

  好了,關於喝咖啡的細節就介紹到此處了,如果大家想了解更多的咖啡文化,請時刻關注中國咖啡網,我們會不定時地收集整理一些咖啡知識,更新出來供大家閱讀哦!

2015-10-10 15:31:12 責任編輯:未知

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