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內戰幾乎摧毀了咖啡生產。 蘇丹(Sudan)南部斷斷續續20年災難般的內戰奪去了數百萬人的生命，也給鄉村地區帶來了無法言喻的破壞，包括咖啡業。 羅百氏特咖啡現在同過去一樣要在南部種植，而在該國的北部和東部地區則種植原本是野生的阿拉伯咖啡。 在歷史上，
這種傳統獨特的咖啡文化，法國讓人歇腳喝咖啡的地方遍佈大街小巷，樹蔭下、馬路旁、廣場邊、河岸上以及遊船上、臨街陽臺上，甚至埃菲爾鐵塔上而形式、風格、大小不拘一格，有咖啡店、館、廳、室。 最大衆化、充滿浪漫情調的，還是那些露天咖啡座，那幾乎是法
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 國際連鎖咖啡店星巴克一向被指飲品糖份太高，英國一名患糖尿病的婦人飲完一杯星巴克大杯拿鐵咖啡（Caffe）後，血糖值爆升，幾乎令她陷入糖尿休克，要打兩枝胰島素救命。 46歲的亞當斯（Liz Adams）
藍山山脈1800以上的山冠上，只有一個莊園，就是Amber，它是中國人後裔的，莊園主姓Lyn(林),祖籍中國廣東。 我覺得這裏可能有點搞錯了，因爲1800米高的地方咖啡樹幾乎不能成活； 珈露夢咖啡曾經在2007年會面時有問過莊園主姓Lyn(林),祖籍中國廣東：在1800米高
最近在網上查資料，看到很多信息都在說： 藍山山脈1800以上的山冠上，只有一個莊園，就是Amber，它是中國人後裔的，莊園主姓Lyn(林),祖籍中國廣東。 我覺得這裏可能有點搞錯了，因爲1800米高的地方咖啡樹幾乎不能成活; 珈露夢咖啡曾經在2007年會面時有問過莊
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 喜歡喝咖啡或是咖啡業界人士肯定對 哥倫比亞 的咖啡不陌生。然而實地和哥倫比亞人聊咖啡，最常得到回應卻是： 對啊， 哥倫比亞 明明是咖啡產地，但大部份的人幾乎都只喝三合一咖啡
1.酒後不宜喝咖啡，否則會更安慰血管擴大、減速血液輪迴，添加血汗管的承擔。 2.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得煩躁且理解力削弱。 3.天天喝五杯咖啡(每杯約150cc)以上咖啡，即輕易形成上癮，危及身體安康。 4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的感化
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 女僕出現在咖啡廳並不算稀奇，日本秋葉原就有大批的女僕咖啡廳。但是近日，泰國一家咖啡廳爲博人氣，僱用了前凸後翹的性感美女當服務員，並且穿着火辣，一時之間引爆泰國各大社交
如果你曾經有過喝牙買加藍山咖啡的樂趣，那麼你就會明白爲什麼我們要問它是否真的是世界上最好的，幾乎不顧個人口味。這種柔滑，濃郁的咖啡的味道與你一直認爲的咖啡應有的味道幾乎一樣，沒有苦味。也許你從未嘗試過，但是您很好奇，因爲你已經聽說過很多，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) ▲Seesaw咖啡創始人宗心曠 1 年底之前開20家店，走規模化 日前，精品咖啡品牌Seesaw獲弘毅資本旗下百福控股4500萬人民幣投資，估值超過2億。 錢當然很重要。但還有很重要的一點是，資本的背書能力。
星巴克臻選Starbucks Reserve是星巴克下屬的高端子品牌，強調通過使用更好的咖啡豆以及純手工製作咖啡飲品的方法來創造升級版的星巴克體驗。2014年10月開出第一家店後，現在全國範圍內已有55家門店，實驗室所在的這家思南公館店也是其中一家。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號 cafe_style ） 巴西咖啡泛 指產於巴西的咖啡。巴西咖啡種類繁多，絕大多數巴西咖啡未經清洗而且是曬乾的，它們根據產地州名和運輸港進行分類。巴西有21個州，17個州出產咖啡，但其中有4個州的產
一杯濃縮咖啡需要7至9克(約勺)研磨過的咖啡豆兌上約57克(4勺)水。這樣將製成約43克的一小杯濃縮黑咖啡，散發着濃濃的香氣，甜中稍帶着一絲苦味，並且幾乎爲漿狀。研磨後，咖啡豆中的油與空氣接觸，會幾乎立即開始氧化並失去其原有的風味。這也會對泡沫產生影
安哥拉是全世界第四大咖啡工業國，但只出產少量的阿拉伯咖啡，品質很高。 安哥拉的咖啡產地： 安哥拉(Angola)的咖啡中98％是羅百氏特咖啡。安哥拉以前最好的品牌是安布里什(Ambriz)、安巴利姆(Amborm)及新裏東杜(NovoRedondo)，它們都以始終如一的質量而聞名
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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