埃克斯咖啡來到中國 在深圳紮根

　　走進埃克斯咖啡(aixcoffee)，首先看到的是它標誌性的“X”標誌，明黃的色調青春又充滿活力。2008年，埃克斯咖啡來到中國，在深圳紮根。去年底，埃克斯咖啡第十家店——— 購物公園店開始營業。

　　法式元素是這個品牌最傾力打造的特色，據創始人周建偉介紹，埃克斯咖啡配方來自古老的法國南部城市埃克斯，是拼配咖啡的始祖，迄今已有200多年的歷史。

　　除了法式優雅，購物公園的這家埃克斯咖啡還有許多引人注目的地方：位置鬧中取靜、裝修簡潔明快、將不同的區域合理分割，服務員也總是面帶微笑。

　　購物公園店提供露天座位，天氣好的時候可以坐在外面曬太陽，下午的時候人一般會比較多些，還是有午後閒適的感覺，環境很安靜很舒服，有種偷得浮生半日閒的閒適和愜意。咖啡杯都是骨瓷製品，重量也很適中，端着喝咖啡非常有質感。卡布奇諾味道非常香醇，奶泡很細膩，拿鐵的拉花非常有特色，還可以通過店裏的直播屏幕看到店員表演拉花。埃克斯咖啡店裏菜單上的玫瑰拉花非常精緻、漂亮，別小看這朵玫瑰花，它是經過埃克斯咖啡的能工巧匠們的設計，再多次嘗試之後做成的。埃克斯咖啡也推崇在咖啡上“畫畫”的拉花藝術，去年他們的中國咖啡師培訓及比賽計劃，簡稱(C B T C )培養的咖啡師，獲得了世界拿鐵拉花藝術(W LA C)比賽中國區冠軍。

　　來到店裏，許多人第一眼總是會被櫃檯上色彩鮮豔的馬卡龍吸引，畢竟這東西面包店蛋糕店也不常見。馬卡龍甜甜的，配美式咖啡味道很不錯。這也是周建偉引以爲豪的地方：“埃克斯咖啡是深圳第一家做馬卡龍的店。”店裏提供的其他甜點也都是自己的烘焙基地製作的：“爲了保證味道和其獨創性，這些東西都不假人手。