專家指出，農民棄種咖啡改種卡特草的趨勢若不改善，也門咖啡將沒有明天。專家歸納出不利咖啡作物的原因如下：乾旱水荒、缺少先進灌溉系統、栽種成本增加、病蟲害嚴重、進口咖啡更便宜、卡特草利潤優於咖啡。看來問題十分複雜，也門咖啡產量短時間內恐難提高。

　　這其中光是卡特草取代咖啡樹的趨勢就不易扭轉，因爲一株咖啡至少要花三至五年纔有收成，而卡特草一至二年即可賣餞，利潤遠高於咖啡，而且也比咖啡容易栽培。不過，也門當局決心恢復咖啡業昔日盛況，在各國專家與捐款協助下，近年已在南部靠海的拉哈傑省的雅菲耶推動咖啡振興計劃。目前此區己有數十公頃咖啡田，鋪設先進的灌溉系統，並訓練咖啡種植人才，每年培育30萬株咖啡苗。

　　也門山區啃食咖啡果的蟲害嚴童，預估每年因此損失30%～50%的產量，咖啡振興計劃已與薩那大學合作，研究以蟲治蟲的妙方。此計劃能否爲奄奄一息的也門咖啡業注入生機，尚待觀察。

　　也門是個古老的咖啡栽種國，有學者認爲，十世紀以前咖啡樹就從埃塞俄比亞的哈拉爾傳抵也門。也有人說，也門從十二世紀後纔開始發展咖啡種植業。數百年來，也門的農民遵循傳統方法種咖啡。儘管也門山區空氣乾燥，雨水稀少，土壤不易保留水分，怎麼看都不像適合咖啡生長的環境，但咖啡農靠着老祖宗經驗，世代傳承，將咖啡樹種在山谷陡坡或窪地，或以梯田方式來種，方便保留或吸取山區珍貴的水分。而且咖啡多半種在從西向東下降的山坡上，以躲避午後西曬的豔陽，成功培育出風昧狂野濃郁的絕世咖啡。歐美專家組成的研究團隊實地考察也門傳統咖啡田後指出，也門是全球最艱困的咖啡栽種地，這裏的氣候和水土並不適合咖啡生長，但數百年來也門咖啡樹已完全適應嚴峻的環境，若換做中南美洲的咖啡品種，恐難生存。

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