醒覺咖啡 容納內心的場所 對深心靈的關注和在靈脩層面的追求

　　touch woman 醒覺

　　四合院改造的小庭院。

　　“開醒覺咖啡，應該說它是一個多年前的機緣吧。”北京醒覺咖啡的店主趙趙是這樣對我說的。趙趙是青島姑娘，大大的眼睛，明亮美麗。趙趙和她的合作伙伴木木是在05年的時候成爲朋友，木木一直都是一個自由職業者，做護膚，衣服和首飾，而趙趙則是資深媒體人，開一家咖啡館是兩個人一直以來的夢想。

　　哪個女孩的夢裏沒有一匹繽紛的木馬。

　　最開始“醒覺”是木木護膚品的名字，後來她在廣州的天河區開了一家同名的咖啡店，並且在當地獲得了不錯的聲譽。於是趙趙想，爲何不把這個兩個人都喜愛的品牌延伸下去呢?這對姐妹花便開始在北京選地方，決定把夢想照進現實。

　　醒覺，代表了店主對平實生活的喜愛，對深心靈的關注和在靈脩層面的追求。她們希望，醒覺，是一個可以容納內心的場所。

　　清新的綠植給人充滿氧氣的感覺。

　　選店址花了兩個多月的時間，趙趙平常工作很忙，只能在工作結束後和週末跟着中介到處去看房子，然而最終找到現在的店址也是巧合，趙趙跟木木自己去掃街，結果看到了張貼的租賃房屋小廣告。雍和宮南邊的衚衕，完全沒有做過商業改造的民宅四合院，這種保留老北京風味的建築一下子就擊中了趙趙和木木的心。

　　“當時我就覺得，這都是天意。”趙趙微笑着對我說。

　　醒覺的每一個角落都可見覆古的小裝飾。

　　精心打造心靈空間

　　後來的裝修工作卻比預想的要延長了四個月，因爲店主真的花了很多心思在裏面，在當年的九月份，裝修只完成了一半。在挑選店內裝飾的時候，店主看中了ebay上的一盞美國古董燈，美國賣家覺得運輸太麻煩，不願意賣，在店主的努力說服之下，終於在經過了四個月的海運，在咖啡店另一半裝修完的那一天，古董燈也運到了。在打開包裝的那一刻，沒有任何的破損，驚豔四座，趙趙說她覺得一切的等待都是值得的，因此現在這盞古董燈可以說是醒覺咖啡的鎮店之寶。

　　被趙趙稱爲鎮店之寶的古董吊燈。

　　店裏的很多裝飾擺件其實都是店主在旅行的時候在古董市場、跳蚤市場淘回來的，體現了兩位店主的浪漫少女情懷。每一個擺件都是店主的良苦用心，餐具也是每半年更換一次，大多都是日本和美國的品牌。

　　櫃子裏的每一個古董娃娃都是店主的心頭愛。

　　充滿童趣的溫馨馬克杯。

　　清晨黃昏，醒覺咖啡裏的特色奶茶

　　關於醒覺咖啡的飲品。趙趙說，其實最有特色的飲品是奶茶，最初在廣州的醒覺就被評選爲廣州奶茶最好喝的咖啡店。趙趙說，醒覺的奶茶配料都是選用加拿大的有機植物花草茶，並且是供應商給醒覺獨家供應的，其中金盞花奶茶和有機藍莓奶茶都非常的受歡迎。醒覺咖啡的店長從事奶茶配方的研製很多年，幫助店主開發了更多口味的奶茶，其中“清晨”和“黃昏”都是店主在泰國旅行的時候獲得的靈感，“清晨”用的是泰國綠茶，“黃昏”則選用了更加濃郁的紅茶。

　　風味獨特的岩鹽玫瑰奶茶和淡乳酪蛋糕。

　　令人味蕾醒覺的“清晨”與“黃昏”。

　　醒覺的咖啡則是選用意大利illy咖啡豆，保證咖啡的品質，有機，純天然，少添加。

　　神一般的咖啡店

　　醒覺咖啡經營了三年，在經濟不景氣的大背景下，良性的運營者，完全靠客人們的口碑，沒有任何炒作和水軍，醒覺在大衆點評上獲得了4.5顆星的好評，被大衆點評作爲一個特殊案例來分析，更是連續兩年當選大衆點評的五星商戶，被譽爲“神一般的咖啡店。”

　　醒覺的二層是一個德式小火車，趙趙希望客人每一次來醒覺的時候都能有不同的感受。

　　其實，經常很藝人來光顧過，比如湯唯、董璇、童謠，井柏然在《花少》結束之後當天就到醒覺拍了一組大片，喝了五杯美式咖啡。但是店主並不喜歡用名人效應來炒作，因爲她希望每一個來醒覺的客人都能享受一段不被打攪的寧靜時光。

　　三樓的露臺可以BBQ,可以觀賞老北京胡同裏的日落時光。

　　醒覺咖啡地址：東城區雍和宮大街北新衚衕38號

　　來源：新聞進行時