作者：私房咖啡博客 來源：咖啡豆: 咖啡知識 > 咖啡豆 > 2024-12-22 16:09:15
卡杜艾是一種卡杜拉和Mondu Novo人工雜交的咖啡品種。卡杜艾有比較好的抗自然災害的能力，特別是抗風抗雨。
卡杜艾樹種比較低矮，相對其他咖啡樹，卡杜艾的果實長的更結實，不易採摘。果實既有紅色也有黃色。到目前爲止，還沒有發現，黃色果實比紅色果實好的味道。反倒有些人在杯測中發現，有些黃色果實處理出的咖啡雖然酸度不錯，但是咖啡口感的乾淨程度比紅色果實的要差。
卡杜艾培育於巴西，目前也普遍種植於中美地區。
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2014-07-03 15:46:03 責任編輯：私房咖啡博客
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