咖啡知識
阿拉伯或者土耳其咖啡沖泡
阿拉伯或土耳其咖啡
儘管咖啡豆從阿拉伯傳遍到全世界，阿拉伯泡咖啡的方法則沒有那麼有名。阿拉伯沖泡咖啡的方法，和其它沖泡咖啡的方法，基本上就相當的不同：傳統上阿拉伯方法是把咖啡煮三遍。用沸水煮的咖啡很容易把咖啡的香味煮掉，但是卻是重口味咖啡最浪漫的製作方法。阿拉伯咖啡總是在同一個地方煮，就是一個帶着長柄把手的小銅壺。二湯匙的上等研磨咖啡加上一湯匙的糖，再加上一杯水，混合在一起煮到水沸爲止。等到冷了之後再加熱，來回總共三次；之後纔開始倒出來喝。喝的時候會再加上一些小豆蔻添加香味。
儘管咖啡豆從阿拉伯傳遍到全世界，阿拉伯泡咖啡的方法則沒有那麼有名。阿拉伯沖泡咖啡的方法，和其它沖泡咖啡的方法，基本上就相當的不同：傳統上阿拉伯方法是把咖啡煮三遍。用沸水煮的咖啡很容易把咖啡的香味煮掉，但是卻是重口味咖啡最浪漫的製作方法。阿拉伯咖啡總是在同一個地方煮，就是一個帶着長柄把手的小銅壺。二湯匙的上等研磨咖啡加上一湯匙的糖，再加上一杯水，混合在一起煮到水沸爲止。等到冷了之後再加熱，來回總共三次；之後纔開始倒出來喝。喝的時候會再加上一些小豆蔻添加香味。
重要說明：
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前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址：廣州市越秀區東華東路315號（淘寶店：「前街咖啡」）
Tmall 旗艦店：https://qianjiecoffee.taobao.com
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