海地(The Republic of Haiti)是加勒比海北部的島國，在印第安語中意爲“多山的國家”。海地的能源不足、工業落後，經濟以農業爲主。作爲世界上物質最爲匱乏的區域之一，海地卻是享譽世界的咖啡豆出產國。

      海地生產的大部分咖啡是在純天然的狀態下生長的，這並非有意而是物質短缺的結果。其原因是：種植咖啡的農民們實在太窮，買不起殺菌劑、除蟲劑和化肥。這樣反而使得海地生產的咖啡最具自然性，無任何的污染。

      海地咖啡顆粒飽滿，風味濃郁，酸度由中到低，口感比較溫和。在日本，海地咖啡常常被摻入牙買加藍山咖啡中，從而使藍山咖啡味道更加濃郁，被稱爲藍山的好伴侶。

（文章轉自博客）

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