學習咖啡知識的技能 快速入行 咖啡業

作者：未知 來源：咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-22 10:14:18

　
　　近年來，咖啡拉花的技能，被衆多的咖啡師和愛好者所吹捧和青睞，在咖啡技能領域，拉花賦予了咖啡美感的同時，也面臨着從業者褒貶不一的評論！
　　
　　咖啡技能的提升來源於堅持的反覆練習以及深厚的理論支撐。學習咖啡，全面而系統的學習十分重要，初學者可以將咖啡知識與技能訓練進行模塊式的學習，個人認爲：學習中注重以下五個模塊：
　　
　　1、咖啡的研磨，常見領域：杯測、單品、意式；
　　
　　2、咖啡的萃取，常見領域：單品、拼配、意式；
　　
　　3、咖啡的拉花，常見領域：意式、傳統、創意；
　　
　　4、咖啡的杯測，常見領域：烘焙、品鑑、風味；
　　
　　5、咖啡的烘焙，常見領域：生豆、品質、行情；
　　
　　當有了學習咖啡的意願和動力後，每一個未知的領域不僅需要長期累積的理論知識來輔助、指導和糾正，在實踐的技能訓練中持之以恆的堅持和總結，是提升技術的關鍵！無論是易學難精的咖啡烘焙、高深莫測的咖啡杯測，還是百家爭鳴的手衝咖啡、登峯造極的咖啡拉花。唯一的學習方法就是：重複、重複和重複！

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2016-06-03 14:52:16 責任編輯：未知

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