世界獎金池最高的咖啡師大賽（WRBC）中國戰隊整裝備戰2017年大賽

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-12-22 13:07:06

　　2016年 “雀巢杯” 拉花對抗賽全國總決賽冠亞軍兩名選手能參加2017年世界咖啡頂級賽事The World’s Richest Barista Competition（WRBC），今年這項世界上獎金池最高的咖啡師大賽將於2016年4月10號到12號在澳大利亞布里斯班 Fine Food Show 上再次開展。經過數個月的觀察與瞭解，終於在中國地區選出了四位頂尖的咖啡師，代表中國，去往澳洲征戰。

　　此次雀巢作爲冠名贊助商，全力支持中國戰隊赴澳，爲成員們保駕護航！

　　首先我們一起來了解一下

　　什麼是世界獎金池最高的咖啡師大賽？

　　World Richest Barista Competition (WRBC) 是 Cafe Culture International （CCI）舉辦的獎金池最高的咖啡師大賽，比賽採取小組形式，4名咖啡師組成一組，模仿超級忙碌的咖啡館，在規定時間內對兩組或三組咖啡館菜單，每組菜單有7道不同咖啡，小組成員要相互配合，兩個小組進行兩兩對抗，最終評出冠軍團隊！顧名思義，前三名將會獲得非常豐厚的獎金，2015年獎金池高達 50,000澳元。

　　該項賽事旨在模擬咖啡廳真實情景。在壓力之下，咖啡師需與隊友默契合作，確保每位評委都能得到他們理想中的咖啡。裁判的評判標準主要有三點：服務的速度、製作過程的準確無誤和咖啡品質的始終如一。

　　本次參展的中國隊四位成員

　　四位頂尖咖啡師，各成風格，各有故事