加拉帕戈斯咖啡風味口感莊園產區介紹厄瓜多爾咖啡

加拉帕戈斯咖啡的質量很好，主要出口到斯堪的納維亞半島等北歐國家，所以我們國人對它知之甚少，隨着咖啡被全世界的人們飲用，世界咖啡業也朝着批量生產模式發展，像加拉帕戈斯這種小規模種植模式其實是限制了它的發展，如果不擴大規模很可能因無利可賺最終會被迫放棄，這裏的咖啡園主也意識到了這個問題，在20世紀90年代初逐步擴大他們莊園的面積，將自己得天獨厚的有利條件更充分的利用起來。

 

加拉帕戈斯(Galapagos)-來自巨龜島的有機咖啡

      現在的加拉帕戈斯羣島被厄瓜多爾定爲國家公園，還被聯合國教科文組織列爲"人類的財產"，這裏遠離陸地，很大程度上避免了人類行爲給自然帶來的影響，爲了儘可能的維持當地的自然生態，厄瓜多爾從法律上禁止使用各種人造的肥料，除草劑以及殺蟲劑，因此加拉帕戈斯的咖啡豆都是有機咖啡豆，種植時完全不使用任何化學制劑，被公認爲天然綠色的精品咖啡，這種天然生長的咖啡口感溫和豐富，酸中帶甜，帶有淡淡的花香果香和焦糖香。

 

      其實，大部分海島豆都很討人喜歡，可是產量少價格高也拉遠了它們和大衆的距離。最近這款加拉帕戈斯出現在我們學生的咖啡品鑑列表中，中度烘焙後的它體現出很不錯的均衡感，柔和的酸度，清爽的花香味，像茉莉又像早秋的桂花，真有點兒藍山的風格！如果你喜歡藍山風格同時也考慮性價比的話，那就選這款加拉帕戈斯吧。

加拉帕戈斯(Galapagos)-來自巨龜島的有機咖啡

    在查找資料的時候，加拉帕戈斯羣島的美麗景色也深深的吸引了我，經科學家考證島上生活着700多種地面動物，80多種鳥類和許多昆蟲，達爾文就是在參觀過這片島嶼後，從中得到了感悟才創作出了《進化論》。在這個被稱爲活的生物進化博物館和陳列室的島嶼，我們可以看到陸生鬣蜥，巨龜這些很不尋常的動物物種，我們的咖啡和這些稀有物種比起來真的年輕太多了！但它們就像不同的顏色，而加拉帕戈斯羣島就是一個調色盤，它把衆多色彩匯聚在一起形成一幅色彩斑斕的圖畫，呈現在世人面前。