巴厘島咖啡風味特點介紹巴厘島咖啡莊園巴厘島咖啡產區

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 巴厘島咖啡 > 2024-12-23 07:20:52

咖啡應該儲存在乾燥、陰涼的地方,一定不要放在冰箱裏,以免吸收溼氣。咖啡豆和研磨咖啡可以冰凍,唯一需要注意的是,從冷凍櫃中拿出咖啡時,需要避免冰凍的部分化開而使袋中咖啡受潮。

　　美國人認爲咖啡放在冰箱裏比較好。不過時間不會超過一個月。他們從冷凍室取出要喝的咖啡豆分量,趁尚未解凍便開始研磨,煮來飲用。有助咖啡存儲的包裝錫罐可使咖啡香味保留時間較長。塑膠袋也可以,但存放的量比錫罐少。而在國外咖啡豆有時就是放在錫罐或塑膠袋中出售。真空包裝更加有利於咖啡的存放,使原有風味更持久。一旦打開防油或錫箔包裝的咖啡袋子,要立刻將咖啡豆或咖啡粉放在密封罐裏；咖啡粉就不會很快發黴,但和咖啡豆一樣會吸收空氣中的味道法蘭絨濾網沖泡--最大限度地展現出咖啡的風味

　　以法蘭絨濾網沖泡出的咖啡，最香醇可口。不過濾網的整理與保管要特別注意，否則咖啡味道會低落。

　　蒸氣加壓煮咖啡器——意大利風味

　　蒸氣加壓煮咖啡器，其特徵乃是利用蒸氣壓力瞬間將咖啡液抽出。濃苦蒸氣咖啡是各類咖啡的基本。

　　已研磨好的咖啡粉通常都是盛放在錫紙袋裏。打開錫紙袋包裝後，要把紙袋捲起，如果有卡子，就要用卡子卡住。然後放在密閉容器中，室溫中可以存放1周。如果1周內喝不完，就要存放在冰箱的冷凍儲藏箱內濾紙沖泡——最輕鬆的沖泡法

　　最簡單的咖啡沖泡法。濾紙可以使用一次後立即丟棄，比較衛生、也容易整理。還有開水的量與注入方法也可以調整。一人份也可以沖泡，此乃人數少的最佳沖泡法。沖泡咖啡的重點與布袋沖泡法類似，選擇烘焙時間較長的咖啡豆磨成粉狀，以五分鐘的時間沖泡出咖啡裏所含的成份巴厘島的人每日拜幾次的，大多數信仰印度教，但也有佛教和基督教的。每家每戶都在用椰子樹葉編織盤子，裝些花做禮拜的。宗教的色彩隨處可見的，因此，巴厘島全島拜神的費用達到10萬美金哦！！

另外，每當走進廟宇，凡是穿着過少，或者裙子褲子不過膝蓋的，都要圍一塊布的，另外要加一條腰帶。很神奇丫，一塊布可以綁成裙子，起碼5個款式。無論男女都要的，我當時要了一條紫色的，爸爸是紅色的。哈哈！

特產

椰子餅 “鮑魚”（花生酥） “燕窩” （魷魚絲）堪稱巴厘島三寶導遊真會做生意，請我們試喫，然後推銷。燕窩是不能帶很多入境的，但是飛上海和北京就還好，自己帶點回家喫沒問題的，如果從深圳和香港的話，就會有問題了。

恩，300RMB7盒，味道的確不錯。精油那些就不用說了。記得我們第一天晚上是在一家香港人開的海鮮餐廳喫的，裏面竟然還有ktv，有好多好多中文歌，真親切啊！