第二屆雲南咖啡杯·中國衝煮大賽西南分賽區昆明賽場圓滿收官

發佈時間：2016-08-16 09:05:34 作者：未知更新時間：2026/08/28 158 次閱讀

據介紹，本次比賽歷時兩天，１９名參賽咖啡師帶着自己對咖啡的理解和咖啡事業的熱愛同臺獻技，冠亞季軍選手將代表雲南昆明賽區參加中國總決賽。

與以往不同，今年大賽專門設置了指定豆衝煮的單項獎。競賽中，選手統一使用大賽組委會提供的雲南精品豆，爭奪“雲南指定衝煮者”稱號。

據介紹，本次賽事旨在推動雲南咖啡產業發展、傳播咖啡文化，不僅見證了中國咖啡衝煮精英和雲南咖啡企業的成長，也提升了雲南咖啡豆在國內的認可度，助力雲南精品咖啡豆走出國門。

此外，大賽期間還舉辦了以咖啡爲主題的市集活動“雲遊市集”，雲南咖啡企業、精品咖啡館、文創單位和企業展出了精釀啤酒、甜點、手工藝等。

雲南是中國最大咖啡產區，佔全國咖啡產量９８％。不少咖啡莊園的精品咖啡豆已走出國門，登上了世界咖啡舞臺

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