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十年磨一劍 麥凱斯攻破自動研磨咖啡機技術難關
陳佩先生：咖啡機的發展經歷了幾個階段，從虹吸式咖啡機，到機械滴落式、電子控制式咖啡機，再到高壓蒸汽式以及全自動組合式咖啡機。
在中國，咖啡雖然不是主流，但製造咖啡沖泡器具的產量是世界第一。但大部分都是地段的、利潤很低的蒸餾滲慮式咖啡壺和滴落式咖啡壺。利潤較高的、中端半自動壓力式咖啡機就少很多，而利潤最高的全自動咖啡機佔有量則幾乎可以忽略。全自動咖啡機一直以來都被認爲是奢侈品。
我司研製的現磨咖啡機，機器內部核心(釀造器，茶沖泡器)，水路系統的控制，研磨器的設計等均處於國內同行的前列，基本處於國內現磨領域的頂尖水平。國內也有一些大廠在佈局現磨商用領域，但是在覈心技術和對咖啡工藝的理解方面還是有一定的差距。
記者：這兩款產品的即將面市，將會改變中國咖啡行業哪些現狀?
陳佩先生：麥凱斯桌上型和立式全自動研磨咖啡機的全球發售，首先從價格上相比海外進口產品大大的降低，價格的降低並不代表我司品質的降低，海外人工成本普遍偏高，又涉及到關稅，從而對現磨咖啡機在國內的普及大打折扣。我司產品相比海外進口產品成本上降低50%左右。大衆接受程度和購買慾望會提高。
我司產品定位爲商用市場的高端機器，商用意味着人多，人流旺的地方就可以鋪設全自動研磨咖啡機，我司產品美觀大方，廣告屏可以隨時播放廣告，可以廣告推廣咖啡文化，讓大衆慢慢接受咖啡文化，文化的提升從而推動機器的購買，將引領中國咖啡行業的發展。
記者：麥凱斯未來的發展願景是怎樣的?
陳佩先生：麥凱斯從致力於商用全自動研磨咖啡機領域的領導者，做商用現磨咖啡機領域的專家。
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