均衡度好的危地馬拉安提瓜咖啡風味口感莊園產區特點介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 安提瓜咖啡 > 2024-06-03 05:02:00

危地馬拉位處熱帶,北部及東部沿海平原地區屬熱帶雨林氣候,南部山地屬亞熱帶氣候,一年分乾溼兩季,5-10月爲溼季,11月至次年4月爲乾季。危地馬拉太平洋畔狹窄富饒的平地是熱帶氣候。中部的高原也是危地馬拉的文化中心,在這裏,在1300到1800米高處全年氣溫溫和,日溫度在18到28℃之間,在更高處一月和二月往往會比較冷。東北部年降水量2000-3000毫米,南部爲500-1000毫米。[8] 
地形地貌
危地馬拉全境三分之二爲山地和高原。西部有庫丘馬塔內斯山脈,南部爲馬德雷山脈,西部和南部屬火山帶,有火山30多座,塔胡穆爾科火山海拔4211米,爲中美洲最高峯。地震頻繁。北部有佩滕低地。太平洋岸有狹長的沿海平原。主要城市多分佈在南部的山間盆地。其北部的低地平原佩滕是熱帶雨林,中部高地上的火山可達4200米。[5] 
水文
危地馬拉境內有數個湖泊,其中最大湖泊爲伊薩瓦爾省境內的伊薩瓦爾湖、最深湖泊爲索洛拉省境內的阿蒂特蘭湖。流經危地馬拉的河流主要有莫塔瓜河、烏蘇瑪辛達河、奇克索河以及沙士敦河。奇克索河是烏蘇瑪新達河的源頭。[7] 
自然資源編輯
危地馬拉森林面積佔全國的一半,佩滕低地尤爲集
危地馬拉
危地馬拉
中;盛產桃花心木等貴重木材。礦產資源有鉛、鋅、鉻、銻、金、銀、水銀、鎳等,石油儲量14.3億桶。森林面積佔全國面積的38%

微微特南果高地
在危地馬拉三大非火山咖啡產區中,微微特喃果高地是氣候最乾燥、海拔最高的地區,來自墨西哥Tehuantepec高原的乾燥熱風,保護該地區的咖啡免受霜凍之害,咖啡可種植至2000米(6500英尺)的地塊。由於地處偏遠,所有咖啡農必須自行加工咖啡,所幸是該地區溪流無數,幾乎可隨處設立小加工廠。
【特點】 酸度高、怡人,醇厚度高,帶有葡萄酒餘味安提瓜咖啡
富庶的火山土,較低的溼度,充足的陽光,涼爽的夜晚,是這一產區特徵。這一山谷由三個火山包圍: 阿瓜(Agua)、火地島(Fuego)和艾咔特喃果(Acatenango)。噴發帶來的火山灰使安提瓜產區的土壤富含礦物質。火山浮石能保持溼度,能克服安提瓜產區降雨量較少的缺憾;濃密樹蔭能防偶爾的霜凍之害。
【特點】 溼香豐富,均衡度好,甜度高,口感飄逸優雅雨林柯班
常年多雲、多雨,氣候涼爽。絕大多數雨林柯班咖啡種植在該地區明顯起伏、多霧的山地,深受大西洋盆地石灰石和粘土的影響。柯班有兩個季節:雨季和多雨季。
【特點】 明顯的鮮水果味,均衡的醇厚度,香氣宜人

2016-08-20 11:11:21 責任編輯:未知

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