坦桑尼亞咖啡風味口感精品咖啡豆特點產區莊園介紹

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 坦桑尼亞咖啡豆 > 2024-12-22 16:12:51

2001年以來,聯合政府繼續鞏固統一局面,維護聯合政體,爭取溫和力量,打擊桑給巴爾分裂勢力,並在預算資金分配和其他事關桑給巴爾切身利益的問題上給予照顧,公聯陣不再公開主張分離,轉而要求給予桑給巴爾更多自治權力。
2005年12月,基奎特當選聯合共和國總統,卡魯姆蟬聯桑總統。
2008年初,革命黨曾與公聯陣就在桑給巴爾成立聯合政府事進行談判,但未達成一致。
2009年,坦、桑聯合問題取得一定進展,但大陸與桑島在桑油氣資源歸屬等問題上的爭議有所升溫。桑島革命黨與主要反對黨公聯陣之間的政治和解談判在年初中斷後於年底恢復,桑總統卡魯姆與公聯陣總書記哈馬德舉行歷史性會談,受到各方普遍關注。
2010年初,桑島政治和解出現新動向,革命黨和公聯陣就組建桑島團結政府達成一致。同年7月,桑全民公投通過了建立民族團結政府體制的決議新憲法,11月,桑大選順利舉行,桑島成立民族團結政府成立,桑總統、第二副總統和11名部長來自革命黨,桑第一副總統和8名部長來自公聯陣

坦桑尼亞的咖啡產地:
坦桑尼亞的咖啡豆形漿果咖啡的出產量很大,而且據說比普通的咖啡更香濃。大體上說,坦桑尼亞的咖啡豆具有不同凡響的品質。例如在臨近乞力馬紮羅(Kilimanjaro)山的莫希(Moshi)區出產的上乘坦桑尼亞查格AA級咖啡(ChaggaAA),便以其顆粒飽滿,芳香四溢的品質而聞名。
 
坦桑尼亞咖啡的特色:
風味:濃郁爽口,酸度低於肯尼亞咖啡,風味純正,芳香四溢
建議烘烤方法:中度烘烤
★★:良好
坦桑尼亞主要咖啡產區位在乞力馬扎羅山腳下,此地擁有豐富火山土壤,種植在此的咖啡樹有些已超過100年以上樹齡,最早咖啡首先是由基督徒從肯亞引進開始栽植咖啡,咖啡樹必須小心的照顧,除雜草及施肥。而且還必須剪去老樹枝以便能再長出新枝來維護咖啡豆的質量,咖啡豆處理廠的設備都相當完善;咖啡豆算是坦國一個重要的經濟農作物,當地政府相當重視這個產業
坦桑尼亞咖啡產自土壤豐沃的東非大裂谷,是來自這一地區的優質咖啡的傑出代表。其清爽的酸度和中等的醇度與甜柑橘和花香味相得益彰。這款咖啡無論是熱飲或製作冰咖啡都口感極佳。搭配橙子或莓果,更能彰顯其明快的風味。
  坦桑尼亞咖啡屬於中/東非水洗(溼法處理)咖啡豆,其特點酸度明亮,風味狂野激勵,此種咖啡中的翹楚無疑非肯尼亞咖啡莫屬。園豆通常會被單獨挑選出來,並且以更高的價格出售,但是其杯中表現常常不盡如人意,使人感覺物非所值。坦桑尼亞園豆作爲一種新款咖啡豆,在美國的銷售十分良好,所以許多烘焙者也都接受了這一現實。的確,坦桑尼亞咖啡十分具有潛力,但是由於漫長的運輸過程常常使其錯失最佳風味的表現期。因爲坦桑尼亞的咖啡種植業並沒有像肯尼亞那樣完善的基礎設施,所以很有可能咖啡豆在運輸船到港的路途中,在集裝箱中就已經成了陳豆。我時常能衝煮出這種咖啡的我完美風味,但是幾年的陳豆卻完全喪失了風味。所以請牢記,如果在供貨單上有新近到貨的坦桑尼亞咖啡,那這一定會使我興奮異常,因爲這批咖啡一定好的沒話說。坦桑尼亞北部的Mt. Kilimanjaro,Moshi和Mbeya地區,以及南部Ruvuma河和Ruvuma盆地附近的Sogea地區都出產上等的坦桑尼亞咖啡

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2016-09-22 10:36:48 責任編輯:未知

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