爲什麼咖啡袋子會有一個小孔是什麼原因

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡行業 > 咖啡 > 2024-11-20 07:36:41

(1).袋裝：
袋裝一般分爲：非氣密性包裝，真空包裝，單向閥包裝，加壓包裝。
非氣密包裝：
實際上是一種臨時包裝，只用於短時間的存儲。
真空包裝：
需要將烘焙好的咖啡豆放置一段時間再包裝，以防止二氧化碳對包裝的損傷，此類包裝一般可存儲10周左右。
單向閥包裝：
在包裝袋上加一個單向閥允許產生的二氧化碳排除但會阻絕外部氣體進入，保證了咖啡豆不被氧化但不能阻止香氣流失。此類包裝最長可存儲6個月。也有部分咖啡採用排氣孔包裝即只在包裝袋上打排氣孔而不加裝單向閥，這樣一旦咖啡豆產生的二氧化碳排空，外界空氣就會進入袋內，造成氧化，因此其存儲時間就大打折扣。
加壓包裝：
咖啡豆烘焙好之後很快被真空包裝然後充入惰性氣體密封，此類包裝可以保證咖啡豆不被氧化同時保證香氣不會流失又有足夠的強度保證包裝不會被氣壓損傷，可存儲長達兩年時間。
(2).罐裝：
罐裝一般爲金屬，玻璃兩類，都配有塑料材質的蓋子方便密閉。
速溶咖啡包裝
速溶咖啡包裝則相對簡單的多，一般採用密封小包裝袋，以長條裝爲主，另外還會備有外包裝盒。當然市場上也有部分採用罐裝的速溶咖啡供應。

1、烘焙完成的咖啡豆，用鋁箔袋密封包裝起來，可避免咖啡豆與光線和空氣的接觸而導致香味迅速散發和氧化。
 
2、烘焙後的咖啡豆會自然散發出二氧化碳（CO2），如積留在包裝袋內會影響咖啡豆的品質，而袋子上的排氣閥上的透氣孔能讓袋內多餘氣體排出，而選購咖啡時可擠壓包裝袋聞出香味。
 
3、咖啡袋“排氣閥”的透氣孔能隔絕包裝袋外的光線和空氣侵入，使咖啡豆能在最佳的保存包裝狀態下，保持咖啡豆的新鮮原味

2016-10-19 14:49:47 責任編輯：未知

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