巴拿馬哈特曼莊園處理法研磨度特點風味描述特點品質介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 巴拿馬哈特曼莊園 > 2024-11-22 05:44:32

巴拿馬咖啡莊園名稱、


如今的哈特曼莊園是一個家族企業,由拉提撥哈特曼(艾路易斯之子)於1940 年創立。1966 年拉提撥娶了哥斯達黎加的迪諾拉桑迪。他們一共育有五子,小拉提撥,艾倫,亞歷山大,愛麗絲和凱利。每一個家族成員都各自承擔了咖啡的生長管理,採收處理和莊園參觀的工作。一個種植咖啡超過100年的家族莊園本身就是個傳奇故事一次世界大戰開始後,還是一個小男孩的他遭到遺棄。多虧了他的母親,他得以藏身一艘駛往美國賓夕法尼亞州的輪船而倖免於難。他的兩個兄弟均在參軍後死於戰爭。 Luis Hartmann與他結交的朋友們行走了一些國家,直到1911年他來到了巴拿馬,並於1912年在奇裏基省定居下來,主要活動於坎德拉地區。他在這片原始森林建起了第一個小木屋哈特曼莊園介紹
巴拿馬哈特曼莊園 黑蜜處理 Finca Hartmann Black Honey
海拔: 1250-1700 Meters
處理法:Black Honey(黑蜜處理)
產區:哈特曼 Hartmann Estate
莊園﹕Palo Verde
莊園主﹕Allen Hartmann
品種:Caturra,Typica
風味敘述:蜂蜜甜、龍眼乾、果實甜、水果乾、高貴紅酒風味、、熟果餘韻,醇厚度佳
Ojo de Agua的咖啡均栽種於遮蔭樹之下,莊園內有許多的地區爲原始森林,同時也是橫跨哥斯達黎加和巴拿馬著名的La Amistad森林保護區的緩衝區之一,平均海拔落在1220到1828米之間,莊園內的泥巴路通往各個動植物原生棲息地,非常適合賞鳥、健行和探險。
 
Palo Verde農園就是我們所熟知的哈特曼莊園,在這裏栽種的咖啡同樣也都生長在雨林遮蔭樹之下,平均海拔1250米,年均溫約在12.7至26.6攝氏度之間,年降雨量4500釐米,莊園內有四通八達的泥土路同時也有一個小博物館,收藏昆蟲標本和當地的手工藝品

2016-10-20 15:38:51 責任編輯:未知

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