咖啡濾杯什麼品牌比較好-hario v60 01 02區別

咖啡濾杯什麼品牌比較好-hario v60 01 02區別

法蘭絨，日本專家們對其評價極高，稱之爲“滿足專業人士需求”。與濾紙相比，濾布在“透氣性、保溫性、保溼性”上更勝一籌。法蘭絨通體透氣，熱氣可以從任何地方透出，絕不會出現“火山泡”的情況，保溫性良好，滴濾速度適中，哪怕是初學者使用也非常容易上手。

 

但最大的缺點就是清洗很麻煩，每用一次都要很細緻地清洗，並且用開水煮沸，絨布上絕不能留下任何咖啡渣，爲了防止絨布上的咖啡痕跡產生氧化和異味，清洗完後最好把絨布放進一個盛滿清水的容器裏泡着，再放進冰箱內存放。

 

而且一般沖泡30-40次之後，就需要更換濾布，日本專家建議每沖泡20次後進行更換濾布，而這種絨布有時很不好找到，這也是一個比較麻煩的事情Kalita不鏽鋼濾杯你會看到平坦的底部有三個小孔，供咖啡液流出，你需要購買蛋糕杯專用濾紙，Kalita濾紙，特殊加深設計側邊疏導槽，提供更好的手衝體驗Kalita Wave Dripper是一款來自日本的平底手衝濾杯，平底設計可以令萃取更充分。

 

Kalita Wave和我們熟悉的Hario V60區別在於底部是平的，用蛋糕杯手衝雖然香氣上還有風味變化上沒有錐型濾杯來的強烈，但是豆子的整體風味還有入口紮實的口感和甜度總會表現的很讚美式滴泡壺的獨特性在於，咖啡壺與濾杯是一體的，而不是分離的。在纖細的腰上，以木頭及皮繩包裹的外型，相當高級且典雅。但是萃取出純淨卻又充滿風味的咖啡祕訣則在於別處。美式濾泡壺濾杯上半部分有一個空氣通道（air channel），呈漏斗狀，在萃取咖啡時，能夠順利地供給空氣，使用後也能很輕鬆地去除濾紙。

 

美式濾泡壺的濾紙並非漏斗狀，而是平整的四角或是圓形濾紙。或許是因爲發明者曾是化學博士的關係。美式濾泡壺所用的濾紙，比一般濾紙重約兩倍，但其優點就是能滴漏出濃卻不帶苦味的咖啡