elida 咖啡莊園-國際權威咖啡評鑑Coffee Review

Coffee Review 的創辦人肯尼斯‧戴維茲﹝Kenneth Davids﹞先生在美國的咖啡業界廣受推崇，是幾位最具權威的業界先驅之一，他的三本以“咖啡”爲主題的著作：《Home Coffee Roasting》、《Coffee: A Guide to Buying, Brewing & Enjoying》﹝五次修訂版總銷售量超過27萬冊﹞、《Espresso: Ultimate Coffee》獲得了美國精品咖啡協會(SCAA)所頒發的咖啡文學特別貢獻獎。並曾參與共同製作、主持並撰寫“The Passionate Harvest”影帶的文稿，該影帶長爲一小時，是一卷關於咖啡豆生產過程的倡導影片，該影片獲得多項大獎的肯定，其中包括著名的休斯敦國際影片節的白金大獎。肯尼斯‧戴維茲先生本身亦協助咖啡農尋找咖啡豆批發市場、訓練專業杯測員、爲客戶調配各式各樣不同的綜合配方豆。也會不定期在美國、加拿大、南美洲、歐洲以及日本，開設關於咖啡豆購買點以及咖啡豆評鑑等等的研討會及講習班。Coffee Review 從香氣、酸味、醇厚、風味、餘韻等五大項目，評判咖啡豆的優劣等級，並且有詳實的杯測報告。以100爲滿分，85分以上即是非常好的評價，若達到90分以上，則可被稱爲顯著而傑出的品項，而能夠獲得95分以上的品項更是相當罕見，堪稱是精品中的精品。除了生豆本身的質量之外，這些評鑑項目中，烘焙技術對咖啡的整體表現上更是有着極大的影響　Coffee Review，中文意思爲“咖啡評鑑”，由肯尼斯‧戴維茲﹝Kenneth Davids﹞先生創辦成立於1997年，是國際專業的咖啡評鑑機構。Coffee Review 成立十餘年至今，來自世界各國的咖啡烘焙廠商源源不斷的將烘焙後的咖啡豆樣品送去評鑑，猶如一場無聲的競賽，優勝劣敗均公開在消費者眼前，這也讓 Coffee Review 成爲目前最具權威和公正性的咖啡評鑑組織之一，得到優異成績的咖啡豆幾乎都在市場上掀起一陣搶購熱潮，真可說是咖啡購買指南。

　　2013年，P.r.o.咖啡送去的多個品項獲得了Coffee Review 91 分的極高評價，其中包括P.r.o.極品中深焙、P.r.o.嚴選重焙880等品項。