咖啡產地分佈圖五大生產國種植產區環境風味描述介紹

咖啡產地分佈圖五大生產國種植產區環境風味描述介紹
獨一無二，口味溫和的咖啡。 薩爾瓦多（El Salvador）是中美洲的小國之一，人口十分密集。其咖啡的風味特色是均衡度極好。今天，這種咖啡佔全國出口量的40％。質地最優的咖啡在1月到3月出後35％的特硬豆出口德國。 90年代初，游擊戰爭大大地破壞了該國的國民經濟，使咖啡的產量從70年代初的350萬袋下降到1990～1991年的250萬袋。該國東部受游擊戰爭影響最大，許多農夫和工人，被迫離開莊園。資金短缺致使咖啡產量大跌，由過去的每公頃產量1200公斤下降到今天的每公頃產量不足900公斤。此外，政府1986年對出口咖啡額外收取15％的關稅，即在現存30％的稅收之外再徵收15％。稅收連同不利的互兌率，使咖啡出口極度減少，質量也隨之下降。政府終於認識到咖啡在國民經濟中的巨大作用，例如：解決就業、賺取外匯和發展農業等，因此在1990年把部分咖啡出口工業私有化，希望以此增加咖啡在出口市場中的所得率。在薩爾瓦多地區的庫斯卡巴帕(Cuscacbapa),已打好包裝的咖啡豆即將出口薩爾瓦多的咖啡是中美洲的特產，該地咖啡體輕、芳香、純正、略酸。與危地馬拉和哥斯達黎加一樣，薩爾瓦多的咖啡依據海拔高度進行等級劃分，海拔越高，咖啡越好。最好的品牌是匹普（Pipil），這是阿茲別克――瑪雅人
01.哥斯大黎加 02.古巴 03.多米尼加共和國 04.薩爾瓦多 05.瓜德羅普 06.危地馬拉 07.海地 08.洪都拉斯 09.牙買加 10.馬提尼克島 11.墨西哥 12.尼加拉瓜 13.巴拿馬 14.波多黎各 15.玻利維亞 16.巴西 17.哥倫比亞 18.厄瓜多爾 19.巴拉帕戈斯羣島 20.祕魯 21.蘇里南 22.委內瑞拉 23.安哥拉 24.布隆迪 25.客麥隆 26.埃塞俄比亞 27.科特迪瓦 28.肯尼爾 29.馬達加斯加 30.莫桑比克 31.盧旺達 32.怪赫勒拿 33.怪多美和普林西比 34.南非 35.蘇丹 36.坦桑尼亞 37.烏干達 38.也門 39.札伊爾 40.贊比亞 41.津巴布爲 42.中國 43.印度 44.印度尼西亞 45.留尼汪 46.菲律賓 47.臺灣 48.越南 49.澳大利亞 50.夏威夷 51.新喀里多尼亞島 52.巴布亞新幾內亞 53.塔希提島 咖啡生產地說明 咖啡豆生長於以赤道爲中心，稱之爲咖啡帶的熱帶或亞熱帶各國農園之中，因其生長需要太陽的直射，充沛的雨量與高溫故產地均分部在南北迴歸線之間。 咖啡之原始品種大致分爲阿拉比加種（Arabica）．羅姆斯打種（Robusta）．利比利加種（Leberica）等三大種類；目前市面所飲用者均爲阿拉比加種咖啡，約佔百分之八十五以上，其次爲羅姆斯打種，利比利加種則因品質低劣已少有人飲用