“咖啡＋”是咖啡行業的發展趨勢

不少奢侈品業也將餐館、咖啡等開進門市，像是Dior在南韓首爾有甜品店；而GUCCI在米蘭、東京，以及上海的旗艦店內都有咖啡館；國產女裝品牌上海拉夏貝爾，也宣佈入股咖啡館營運商TNPI，以375萬美元獲得該公司20.75%股份，擁有意大利連鎖咖啡館Segafredo Cafe的大陸特許經營權索尼想在大陸推出高檔耳機，方法就是將產品入駐到咖啡館裏，像是上海大學路上的EarSight“咖啡耳機店”，店內合作品牌還包括其他30多個品牌，索尼今年將其合作咖啡館的數量增加2倍事實上，很多國際品牌也都在打咖啡的主意，比如奔馳就在北京三里屯開了一家有咖啡館的城市體驗店Mercedes me，不是讓客人喝杯咖啡解渴，而是認真地把咖啡館作爲其品牌藝術與品味的體驗環節 現在咖啡行業發展的趨勢是“咖啡＋”，加的後面可能是汽車裝修店、書店、傢俱店等；甚至是一家花店，也可以用滿滿的花圍繞着咖啡吧檯，不但美觀，也能互相拉抬業績，發揮相乘效應讓咖啡市場變成小資與流行的象徵。大部分人進店裏就是喝拿鐵或奶茶，咖啡豆好不好不是重點，而是自拍哪個角落比較美，越來越多青年創業選擇打造高顏值的咖啡館，也因多是富二代或海歸，也會結合自家產業作轉型升級配套 中國的咖啡館，第一波熱潮是由臺商帶起來的，當年缺乏適合談生意的商務場所，不少臺商把咖啡館作爲複合式餐飲，像是上島、兩岸咖啡等；第二波是國際連鎖店進駐，星巴克、COSTA等，韓系連鎖咖啡館也隨韓流大舉進入，韓系咖啡館用明星與名牌效應招攬客人