咖啡知識
精品級咖啡館、甜點店 進軍百貨
精品咖啡近年是顯學，也在東區的星巴克龍門門市，以手衝咖啡爲首的獨家飲品有28款，還有每季更新的青木定治特製糕點，去年10月開幕至今來客數持續成長。
新光三越臺北信義新天地A4開店1年半的Knutsen Petite Cafe，由精品咖啡教母娥娜肯努森精選20幾款風味獨特精品莊園咖啡豆，平均單價200～250元，也是咖啡饕客的心頭好。
此外，有200年歷史的COVA有獨特吧檯設計，2013年LVMH集團入主後地位更顯嬌貴，20多種巧克力包括金磚、榛果巧克力都是明星商品，與8～10款甜點如西西里奶油煎餅卷、水果塔及鹹派等皆70元起，價格親民。
COVA代理商惇聚國際品牌總監陳亦彤表示，6日試營運以來1樓外帶區和2樓餐廳每日總業績破30萬元、消費人數破千。伊林娛樂王思偉昨出席捧場，她去年9月去過米蘭蒙特拿破崙大道店，就聽主廚提到臺灣開店的第一手消息，義式咖啡和甜派的香氣讓她難以忘懷。
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