星巴克的“中杯事件”在網絡上發酵

在咖啡領域，星巴克一直是遊戲規則的制定者，而對消費者心態的深度洞悉則一直讓星巴克所向披靡。比如，今年夏天星巴克推出被號稱咖啡鄙視鏈頂端的冷萃咖啡，儘管價格比普通咖啡高出幾塊錢，但高規格和限量和定位依然使得冷萃咖啡被秒搶，而最近星巴克推出了冷萃咖啡升級版氣質冷萃咖啡，全球僅三家門店有售，在玩轉飢渴營銷方面，星巴克簡直也可以站在鄙視鏈頂端這個略傲慢的回覆並沒有平息對星巴克中杯事件吐槽的熱情，星巴克也並沒有透露出改變杯型稱呼的意願。事實上，星巴克員工不厭其煩地提醒顧客杯型背後是簡單的利益鏈條，據測算，星巴克一個升杯提醒能增加營收6570萬，每家店每天的客人數量在300名左右，推薦成功的比例大約爲10%，也就是30名客人會改變初衷，增加消費額。如果按照每個客人都增加最少的升杯消費(3元)來計算，一個門店一天的銷售額能增加90元，目前星巴克中國的門店超過2000家，這意味着光升杯這一項，星巴克一年就能增加營業收入6570萬元眼看着演變成一場吐槽星巴克的狂歡，星巴克給出了回覆，表示將提升服務水平，爲喜愛星巴克的顧客提供與衆不同的星巴克體驗。星巴克在回覆中解釋，爲確保顧客杯型選擇準確，有時會再次與顧客確認這次吐槽迅速在社交網絡上發酵，網紅羅永浩也加入到吐槽星巴克的陣營中來。在這個網絡流傳的視頻中，羅永浩在星巴克要點一杯中杯咖啡，但遭到了女服務員的拒絕，她反覆拿星巴克的標準來教育他，最小的才叫“中杯”，中間大小的叫“大杯”。羅永浩被一再羞辱之後，自打數個耳光後離去。“每次在星巴克被告知中杯是最小杯的時候，我都感覺到星巴克是主宰宇宙萬物的神。”有網友吐槽道向星巴克發難的恰恰是星巴克的擁躉。上週，一名星巴克金卡會員給星巴克中國CEO王靜瑛寫公開信，信中表示他作爲熟客在點單時被服務員連續兩次要求確認“你確定是中杯嗎”、“中杯是我們最小的杯型哦”，這讓他感覺很不舒服