咖啡粉水比例圖-咖啡比例調配圖片

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡知識 > 咖啡粉 > 2024-12-22 20:08:00

咖啡粉水比例圖-咖啡比例調配圖片
Macchiato又被很多咖啡館翻譯爲“瑪奇雅朵”，簡單說就是往一杯Espresso裏舀入幾勺奶泡。咖啡味道依舊濃烈，還能享受到細膩綿密的奶泡。我們經常會聽到“焦糖瑪奇朵”，據說這是星巴克的獨創，其做法是在牛奶中加入香草糖漿，與Espresso咖啡混合，再於奶泡上覆蓋一層焦糖，口味層次很豐富白咖啡是馬來西亞的土特產，約有100多年的歷史。白咖啡並不是指咖啡的顏色是白色的，而是採用特等Liberica 、Arabica和 Robusta咖啡豆及特級的脫脂奶精原料，經中輕度低溫烘培及特殊工藝加工後大量去除咖啡鹼，去除高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀味，將咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，不加入任何添加劑來加強味道，甘醇芳香不傷腸胃，保留咖啡原有的色澤和香味，顏色比普通咖啡更清淡柔和，淡淡的奶金黃色，味道純正，故得名爲白咖啡。

frappuccino 法布奇諾。這種咖啡基本上是由一盎司的濃縮咖啡當底，加入冰塊，糖漿，鮮奶油和焦糖醬組成。你可以利用前面所介紹的說法改變各種分量。

Americano 美式咖啡。也許美國人在喫喝上面是最懶的動腦的，在濃縮咖啡裏面加一定比例的水便是美式咖啡了，當然也可以認爲美國人是最講究原汁原味的。

Misto 密斯朵咖啡。也被稱爲法國牛奶咖啡。因爲牛奶和咖啡的比例爲1：1故由此得名。如果你想喝到傳統的misto,那需要將牛奶壺和咖啡壺從兩旁同時注入咖啡杯，這種衝配方法延續了幾百年 espresso 濃縮咖啡。也稱爲意式濃縮咖啡，因爲是用意大利發明的摩卡壺沖泡，通過高壓蒸氣和熱水過濾而煮出的。這種咖啡味道濃重，需要配以不同比例的牛奶調出不同味道。經常可以聽到有人喜歡把espresso的份數加倍：I‘d like a double/triple espresso. 關於這種咖啡的份數一般分爲decaf 低咖啡因，double 雙份，triple 三份，quad四份四種。latte 拿鐵咖啡。這種咖啡在濃咖啡基礎上加入牛奶和奶泡，奶泡一般都爲1：2：1即可。當然這個比例是可以浮動的，如果你想多要一些奶泡的便可以說， i want some extra foam 我想多要一些奶泡。也有人喝冰的拿鐵，裏面會放些冰塊。如果覺得冰塊太多的話可以要求說 not too much ice.