德龍咖啡機磨咖啡豆調到幾級-咖啡豆沒咖啡機怎麼辦

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡豆 > 2024-11-21 16:34:08

咖啡粉研磨粗細的簡單判定

如果流出的咖啡液很淡，粉餅不成型鬆散且潮溼，此粉太粗

如果流出的咖啡液很黑，成滴水狀，不成直線，且很長時間流出的液體很少，此粉太細。

正常情況是，一開始咖啡液很濃，液體成直線，慢慢的變淡。粉餅成型不鬆散且不潮溼。

咖啡渣盒指示燈常亮

德龍2000，德龍3000，德龍3200，德龍4000，德龍4200咖啡機系列

最下面從左邊起第二個燈常亮，應該在開機狀態下，取出咖啡渣盒並清理乾淨。如在關機狀態下操作，此燈不會熄滅，機器也不工作。

每次牛奶的用量：

3500，5500系列

Cappuccino 70ml牛奶+80ml咖啡

6600系列

Cappuccino 卡布奇諾咖啡 70ml牛奶+80ml咖啡

Latte Macchiato 瑪奇朵咖啡 100ml牛奶+80ml咖啡

Caffelatte 拿鐵咖啡 200ml牛奶+80ml咖啡

5500和6600奶缸上面有一個推杆，越往裏退，奶泡越小，密度越高。到最裏面位置，無奶泡產生，爲熱牛奶。

研磨粗細,電動以常用小飛鷹小飛馬正晃行較爲常見,算是個相對標準,是每個不是每款,每個磨豆機的研磨程度都不一樣,手衝4-5度(根據粉量不同粗細有些區別)法壓5度,同廠同型號的磨豆機對於意式咖啡機都不能以刻度作爲標準,法壓壺一般每人份10g,在調節盤上應該比較好找,手衝一人份12-15g每增加一杯加8-10g,根據你的機器狀況,可以根據需要進行微調.製作意式咖啡一般單份碗使用8-10g粉,壓粉力度和咖啡豆的新鮮程度,磨豆機磨盤磨損程度都要有所不同,烘焙程度在一定範圍內可以說都是變量,意式咖啡機用的磨豆機是每天都要重新進行微調的,摩卡壺把粉槽裝至八九分滿即可,虹吸一般一人份10-12g,一般意式磨豆機上會有個中值,雙份碗一般使用14-16g.製作咖啡的水溫.其他沖泡方式不需要使用意式磨豆機.粉量,手動多數沒有刻度,虹吸壺一般是3度,摩卡壺2度,只是相對值要根據自己的習慣和磨豆機狀況調整,沖泡時間和粉量.每個量都有一定可調控的空間,不過每個量產生變化後其他的量也都要隨之變化,所以你如果真的想掌握沖泡技巧只能靠經驗積累