咖啡廳場景有機會改造零售業麼？

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-12-31 11:27:02

起於微商的 AimeeLu 原本就擁有一個代理商隊伍，他們來自全國各地、分屬各行各業。現在，原有的代理商可以通過加盟 AimeeLu 咖啡嘗試參股回購，並且不同於新的加盟商，他們不需要支付額外的加盟費用。目前，AimeeLu 咖啡正在鼓勵加盟，天津、唐山、合肥、武漢和宜昌的店面正在籌劃中。

然而作爲一次新的嘗試，AimeeLu 若想大規模走到線下就會面臨服務環節的課題：店中 “咖啡師 + 店員” 的搭配能否增強護膚體驗麼？“咖啡店員” 的形象不夠鮮明準確，如何獲得顧客對於美妝產品的信任？如果加盟店增多，如何在美妝和咖啡兩方面實現服務標準化？

AimeeLu 此次用 “線下體驗促成線上消費” 的模式，營業首日就收穫六千以上的營業額，其中護膚品收入佔了將近七成。這或許能說明，在零售業受電商侵蝕的背景下，咖啡館這一場景作爲流量的入口，有一定的延伸空間：無論是從品牌形象的塑造，還是從輻射的市場範圍、轉化爲消費的效率來說，咖啡廳這個下午茶場景的商業價值都有待開發。

當然，這個 “咖啡廳 +” 不一定非加的是化妝品，也可能是其它消費品類，關鍵是場景契合，服務到位。

一方面，一二線城市業態相對飽和，店面和物流成本高昂，O2O 模式在三四線城市尚有可爲；而另一方面，三四線城市居民有着對新的生活方式的嚮往，閨蜜們結伴享用下午茶會是一種時尚的消費體驗。

對此，AimeeLu 嘗試用 “能和閨蜜分享下午茶的咖啡館” 打動三四線城市的潛在客戶，用舒適的環境、輕鬆的氛圍、時尚的體驗和貼心的服務來提升她們心中的品牌形象，爭取她們的信賴，促成她們對於化妝品的感性消費。在 AimeeLu 咖啡館中，顧客可以在享用咖啡甜品的同時體驗 AimeeLu 護膚產品，同時在線上或線下進行選購——零售行業除了可以單純在線上銷售之外還能與咖啡相結合，成爲線下咖啡廳中一個鮮明有趣的元素。