透過“咖啡陪你”事件剖析咖啡加盟連鎖行業

那麼，在“咖啡陪你”對業界產生如此大的打擊之後，餐飲領域就沒有值得信賴的品牌項目了嗎?答案當然是否定的。正如上面所提到的，“咖啡陪你”的失敗，與其不合理的經營策略有着極其密切的聯繫，因此，只要能夠良好的規避這些風險，建立科學完善的發展機制，便能夠充分發揮出品牌優勢。

　　作爲百年品牌的caffe pascucci[帕斯庫奇咖啡]，一個來自意大利的咖啡品牌，用看得見的實力向世人展示它在咖啡連鎖加盟中的優勢，憑藉多年的經驗來規避創業中的高風險，以“將一杯咖啡完美到最後一口”爲品牌理念，致力於爲每一位消費者製作一杯完美品質的咖啡!

　　caffe pascucci[帕斯庫奇咖啡]，始終堅持全球標準化經營管理原則，加盟商只需嚴格執行即可。而且針對加盟商，還會提供專業的培訓服務，傳授必要的管理知識，讓加盟者更加輕鬆應對!現在，Caffe Pascucci在全球擁有門店1500餘家，足跡遍佈幾十個國家，都是靠全球標準化經營管理原則進行店面管理和品質控制!

在近一段時間內，咖啡加盟連鎖領域最大的新聞，要數知名咖啡品牌“咖啡陪你”接連不斷的關門風波了。許多人都未曾想到，這個一度以“2015年門店破千、計劃登陸新三板”爲發展目標，其擴張勢頭一度令人驚歎的品牌，竟然幾乎在一夜之間墜入瞭如此頹勢的局面。除此之外，由於“咖啡陪你”在國內的擴張規模十分驚人，因此也牽扯到了數量衆多的加盟店的利益，在行業內部引發了不小的震動。那麼，究竟發生了什麼，令這個發展迅猛的品牌迎來了如此的滅頂之災呢?

　　從不少業界專家的分析來看，“咖啡陪你”之所以走到如今的境地，與其內部管理不善有着直接關係。首先，由於過渡追求品牌擴張速度，因此對加盟者的審查形同虛設，導致出現了一大批缺乏盈利能力的店面，成爲了品牌良性發展的包袱;其次，沒有建立其良好的股權結構，據知情人士爆料，“咖啡陪你”作爲起源於韓國的國外品牌，在入華之初並沒有處理好合資企業的股權結構，因此當品牌發展遇到問題之後，韓方爲了自我利益，不顧大局，率先撤走了資金，使得咖啡陪你的在華經營大受影響，進一步惡化了本不樂觀的局面。在這兩方面的互相影響之下，使得“咖啡陪你”的經營狀況走入了惡性循環，最終迎來了自我毀滅。

　　做爲知名度較高的連鎖品牌，“咖啡陪你”走入如今的窘境，對行業整體也產生了非常大的不良影響。一方面，該事件對國內餐飲運營企業的的信心產生了極大打擊，許多企業在親眼目睹這一過程之後，對引進國外餐飲項目的態度變得十分保守。而另一方面，對於那些有意進入餐飲領域的投資者來說，該事件無疑起到了相當惡劣的影響，進而使得投資市場重新進入了高度觀望的階段