瑰夏咖啡的風味特點口感價格處理法研磨刻度產地品種

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 瑰夏咖啡 > 2024-11-21 22:02:01

瑰夏咖啡的風味特點口感價格處理法研磨刻度產地品種

花香,熱帶水果,濃烈的甜度;這些便是瑰夏一直以來帶給我們的感覺。恰當的烘焙,她們帶給你的感覺簡直像在啜飲一束鮮花的芬芳。也許您還不瞭解關於瑰夏的故事,它本是一個來自埃塞俄比亞的古老原生種,作爲一個咖啡樣本被帶進了哥斯達黎加的咖啡實驗園,並且被分發到了幾個小型農園進行小規模試種

生豆外型細長,熟豆有強烈、濃郁的水果香味特徵,我個人感覺有濃郁的烤地瓜的甜香味,是我的最愛。此品種因爲收穫量很低,所以沒法作商業貿易的收購。在巴拿馬、牙買加、馬拉維、肯尼亞、危地馬拉等國有那麼少量的栽培

花香,熱帶水果,濃烈的甜度;這些便是瑰夏一直以來帶給我們的感覺。恰當的烘焙,她們帶給你的感覺簡直像在啜飲一束鮮花的芬芳。也許您還不瞭解關於瑰夏的故事,它本是一個來自埃塞俄比亞的古老原生種,作爲一個咖啡樣本被帶進了哥斯達黎加的咖啡實驗園,並且被分發到了幾個小型農園進行小規模試種

埃斯美拉達農園的歷史:1924年瑞典人哈恩斯.埃里奧特創立了埃斯美拉達農園,當時不是種咖啡的而是牧場,40年後的1964年達尼埃露.比達松先生的祖父露特露弗.比達松先生爲了退休後有個老有所居而將埃斯美拉達農園買下,祖父露特露弗.比達松先生出生在瑞典,曾任美國銀行行長以及聯合國開發局長;他的兒子布拉以思比達松先生1973年從加利福尼亞搬遷到巴拿馬,繼承經營父親的農園,1987年將農園大部分改爲種植咖啡,1994年爲了創立品牌投資購買了精製咖啡的機械設備,布拉以思.比達松先生和夫人蘇珊在咖啡農園走上正規經營的同時,也養育了三個孩子,埃利古(1966年費城出生),雷切露(1967年瑞典出生),達尼埃露(1974年巴拿馬出生)。


2017-01-16 14:29:28 責任編輯:未知

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