虹吸製作咖啡應該磨幾號粗細的粉常見研磨粗細圖

虹吸製作咖啡應該磨幾號粗細的粉常見研磨粗細圖
它的泡法和濾紙大同小異,但所呈現出來的咖啡味道卻更爲細緻,它能將咖啡的苦味.酸味等特性完全的呈現,但法蘭絨濾網較濾紙不便之處在保養清潔及整理上.在第一次使用它時,需用熱水予以沖洗,然後再放入泡有咖啡粉或茶葉渣的 開水中煮10分鐘,去除布臭味,再用水洗淨,用完後也要用熱水清洗乾淨,泡在清水中冷藏保存.切記不要用肥皂或直接曬乾,否則會產生異味,放入冰箱冷藏時最好能放在密閉容器中以免沾染到其他食物的味道

做虹吸式咖啡的時候，使用手搖磨豆機，更富有情調，也能滿足需求。使用前先調整一下粗細度，通過調節轉子和出粉處的間隙，來控制咖啡流出的細度。如果豆下得太快、或者長久的沒有變化，都需要調整。燒水以後，開始研磨，這樣虹吸式咖啡壺裏面的水沸騰之前就能研磨完，如此咖啡粉在空氣中散發芳香物質的時間最短，最能保持咖啡的原味

（用於防止咖啡漏不下來用來降溫是咖啡順利漏下來）第二步先把咖啡豆摸好兩勺咖啡豆做一杯咖啡（比例）三勺兩杯五勺四杯（80毫升的杯子八分滿）第三步把咖啡裝在虹吸壺上座裏第四步把水裝入虹吸壺下座（水量看你做的咖啡多少而（定參考第二條）虹吸壺上有標示幾杯咖啡到多少水第五步把虹吸壺上座放在下座上（斜方)不能插在上面第六步把酒精燈點燃把虹吸壺放在酒精燈上第七步待虹吸壺水冒出大氣泡時把虹吸壺上座待水從下座水80%冒到上時開始混合咖啡同時控溫把酒精的移開點（燒到虹吸壺下座20%最佳）《注意不能移開，虹吸壺，移開後水會從上座倒流下來那麼製作咖啡就失敗同時下座水也不可以全部在上座否則虹吸壺會被燒裂》第一次混合時間爲10秒（時間算法從下座水流到上座控溫開始算）第八步第二次混合在咖啡煮到四十秒時第二次混合時間爲5秒第九步關火（在咖啡煮到60秒時關火）第十步出品十一步清洗虹吸壺注意三點《用虹吸壺做咖啡注意事項一；控溫《不能使上座水倒流也不能使下座水全部流到上座） 二；混合（使咖啡和水充分混合） 三第一步準備器具咖啡杯，磨豆機