哥倫比亞咖啡豆的特點口感風味描述研磨刻度品種產地區

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 耶加雪菲咖啡 > 2024-10-06 10:43:58

哥倫比亞咖啡位於安第斯山脈，那裏氣候溫和空氣潮溼，良好的降雨量，使得這裏非常適宜咖啡的生長，按照地理位置被分爲北部，中部和南部三個產區，在這其中擁有着哥倫比亞6大優質原產地咖啡產區，Sierra Nevada,Santander, Cauca, Huila，Nariño和 Paisaje cultural cafetero

　　
北部的Sierra Nevada產區是哥倫比亞優質產區之一，在聖瑪爾塔雪山山脈是赤道上爲數不多的雪山之一，其培育出來的咖啡因其鮮明的特點和高質量標準而聞名於世。獨特的氣候、豐沛的降水，雲霧遮蓋加之遮蔭式種植方式，使這裏的咖啡的香氣濃郁並有堅果的風味，給人以獨特的感官體驗。

哥倫比亞咖啡生產中還有一個爲人稱道之處，那就是哥倫比亞的國家咖啡管理協會（Federacion Nacional de Cafeteros）,簡稱（FNC）。這是一個私營組織，卻代表政府對咖啡行業進行管理，它在豐年儲存資金以備不時只需.

雖然有很多關於哥倫比亞起源的傳說，但是通常爲人們所相信的是，咖啡樹苗是由一名傳教士從法屬安的列斯（Antilles）經由委內瑞拉帶來的。19世紀早期，咖啡樹首先在奧利諾克（Orinoco）地區種植。今天，哥倫比亞年產咖啡1300萬袋，每袋重60千克。哥倫比亞是世界上阿拉比卡咖啡豆最大的出口國，也是世界上水洗咖啡豆最大的出口國。咖啡可以說是哥倫比亞的支柱產業，難怪哥倫比亞境內的車輛都要噴灑消毒劑，以預防傳染病對咖啡樹造成的損害