1、咖啡消費市場規模迅速膨脹中國的咖啡消費市場,目前以15%的年增長率。目前只有800億元人民幣的市場,預計成熟咖啡消費市場可達到3-4億元人民幣的容量。因此中國的咖啡消費市場正快速膨脹,按照今年各個咖啡行業巨頭紛紛搶灘中國市場,中國其他市場受到調控,中國國有資本和民間資本大量湧入咖啡行業,可以預計的是2014開始,中國咖啡行業的井噴發展即將到來。
2、速溶咖啡市場空間潛力大同時中國的咖啡消費市場,55%爲速溶咖啡。根據英國咖啡市場的數據,80%的咖啡消費爲速溶咖啡,因此中國速溶咖啡的市場空間潛力巨大。
3、目前咖啡市場以國外品牌爲主,需要繼續打造國內知名品牌。目前速溶咖啡市場,均以國外品牌爲主,國內無知名咖啡品牌,而消費者則急盼國內咖啡品牌的出現,因此市場機會很大。
目前市場的咖啡行業的業態目前,在我國咖啡行業中,比較知名的咖啡連鎖系統有星巴克、上島、米蘿、迪歐、兩岸、名典、老樹、新島,真鍋、BLENZ COFFEE 、SPR COFFEE、COSTA COFFEE等,其中以意式咖啡美式風格爲經營模式的星巴克規模最大。星巴克在北京、上海、深圳、廣州等地設立參股或控股的推廣運營機構,目前在我國內地開設的咖啡店已經超過五百家,且有發展更多咖啡店的計劃。據星巴克分析,僅北京、上海這兩個城市就有2000多家咖啡店的市場容量。
除了星巴克之外,其他咖啡連鎖體系大多以“日式”或我國臺灣省背景的品牌居多。這類“咖啡店”往往是以“咖啡”的名義經營各式簡餐、西餐、扒類食品;在飲品方面,咖啡、茶、酒水等飲料在店中均有銷售。這些咖啡經營主體,也力求對自身品牌與經營模式進行更加明晰的市場定位。目前,星巴克、SPR COFFEE、COSTA COFFEE等意式咖啡在我國獲得了迅速發展。
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2017-01-17 09:58:10 責任編輯:未知
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