咖啡
贊比亞咖啡風味描述特點品種產地區處理法口感
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非洲咖啡早先生長在剛果、烏干達等地,爲羅伯斯特咖啡。還有一種在利比里亞生長,爲利比裏卡。1753年,瑞典植物學家卡爾·範·林內將咖啡分爲了三大原種,阿拉比卡咖啡(約佔世界咖啡總量的70%)、羅布斯塔咖啡(原佔世界咖啡總量的25%),還有現在幾乎沒人問津的利比瑞卡咖啡。
咖啡源自非洲的埃塞俄比亞,其後輾轉到中東阿拉伯地區的也門,所以有人稱之爲“阿拉比卡”。之後,流傳到印度尼西亞爪哇島,從那裏又到了拉丁美洲。
非洲咖啡早先生長在剛果、烏干達等地,爲羅伯斯特咖啡。還有一種在利比里亞生長,爲利比裏卡。1753年,瑞典植物學家卡爾·範·林內將咖啡分爲了三大原種,阿拉比卡咖啡(約佔世界咖啡總量的70%)、羅布斯塔咖啡(原佔世界咖啡總量的25%),還有現在幾乎沒人問津的利比瑞卡咖啡。
贊比亞咖啡儘管味道略淡,但風味與肯尼亞咖啡相似。
風味:濃郁,適於混合咖啡飲品
建議烘烤方法:深度烘烤,適於衝調蒸餾咖啡
★★:良好
贊比亞咖啡的市場:


重要說明:
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