咖啡界的Apple出書了《藍瓶咖啡的匠藝》

　圖：“藍瓶咖啡”創始人James Freeman（左）於自家咖啡館內 /書中圖片

　　想在家裏手沖一杯美味的咖啡？什麼食物與咖啡相配、在家也能做出咖啡簡餐嗎？“藍瓶咖啡”（Blue Bottle Coffee）創始人費裏曼夫婦（Caitlin and James Freeman）分享獨家祕訣。

　　《藍瓶咖啡的匠藝》（英文原著《The Blue Bottle Craft of Coffee》）介紹了有關咖啡的種植、烘焙、沖煮、器材等方面的知識，並附上咖啡簡餐的食譜。這些內容皆從“藍瓶咖啡”創始人費裏曼夫婦多年來的創業經驗中總結而出，具有完備的理論依據。

　　“藍瓶咖啡”還有個響亮的小名，人稱“咖啡界的Apple”。因爲兩家企業對於細節的專注、創新的動能有異曲同工之處。

　　本書把“藍瓶咖啡”所有日常執行的工作，開誠佈公地傳遞給讀者。不論是咖啡文化愛好者、美食愛好者還是咖啡行業專業人員，都能在這本書中找到他們想要的關鍵信息。