吧檯是層疊的叢林，背牆是遠山和河流，地面是潺潺的溪水，還有灌木、草原、樹林，和行走在它們之中的大象、豹子、長頸鹿、斑馬……沒有介紹咖啡的海報，沒有醒目的點餐菜單，也沒有過多的飲食展示。

3月3日，這家名爲鹿塔（Lutte）的環保咖啡館在新街口三胞國際廣場（南京國際金融中心）正式營業，而店內幾乎所有構建和陳設竟然全是由環保紙做的，這種以野生動植物保護爲主題、全紙質打造的咖啡館目前在全國還是首例。UfW（野生動物保護聯盟）華人形象大使、三胞集團高級副總裁嶽雷，WILDAID（野生救援）中國首席執行官陸波，House of Fraser中國CEO孔軍、三胞集團資產管理公司總經理周雷、南京紅山森林動物園宣傳教育部部長白亞麗等，受邀出席了鹿塔咖啡館的主題開業儀式。

2013年12月20日，第六十八屆聯合國大會決定，將每年的3月3日確定爲“世界野生動植物日”，今年剛好是第四個年頭。鹿塔的創辦者之一舒偉奇說，選擇在這一天開業，是希望能爲保護野生動植物盡一份力，讓更多人開始瞭解、關懷、保護我們賴以生存的自然環境，這也是鹿塔咖啡店誕生的初衷。

3曰3日下午，鹿塔咖啡館在店內舉辦了“喚醒青年的力量，支持野生動物保護，讓我們一‘鹿’同行”的主題開業儀式，所有到場的顧客在一隻立體的紙質麋鹿拼圖上寫下野生動物保護宣言並簽名，並由出席開業儀式的嘉賓親手將承載着大家的宣言和簽名的拼圖完整地拼回，象徵着對野生動物保護事業的支持和信心。

UfW首位華人形象大使、三胞集團高級副總裁嶽雷

在開業儀式中，UfW首位華人形象大使、三胞集團高級副總裁嶽雷表示，非常高興看到更多人羣、更多行業加入到野生動物保護的隊伍中，並能與他們並肩同行。就在3月2日，WILDAID（野生救援）中國首席執行官陸波到訪三胞，與嶽雷進行了卓有成效的會談，雙方達成共識，將聯手在國內開展野生動物保護工作。此外，嶽雷現場重溫了在成爲UfW形象大使就職演講中的一句口號，“萬物皆有靈性，善待一切生命！”並向現場的顧客發出倡議：是時候該參與了！從今天、從此刻開始，請帶上我們的價值觀和使命在地球上存在，向世界每一個角落發出統一的信號“動物保護·一路同行”！

嶽雷在接受鳳凰江蘇採訪時也表示：近年來，三胞在企業經營發展的同時，也積極參與慈善公益事業。在今年，三胞不僅在非洲地區採取了有力行動，也將把注意力和行動力放在國內，開展進一步的野生動物救援活動。

據悉，三胞集團在2015年就開始了保護野生動物的國際行動，2015年10月，三胞集團董事長袁亞非與威廉王子共同發起設立了野生動物保護基金項目，旨在打擊偷獵非洲標誌性動物和跨境非法買賣動物身體組織的行爲，目前這一項目已經在非洲博茨瓦納和肯尼亞建設了兩個野生動物保護觀測站和培訓中心，大幅提高了當地的野生動物保護能力。

而嶽雷也因積極推動這一基金項目的合作，2016年3月，被UfW主席、英國威廉王子任命爲野生動物保護聯盟形象大使，成爲繼威廉王子、哈里王子、貝克漢姆等國際名人之後的首位華人大使，爲全球野生動物保護事業貢獻中國力量。就任以後，嶽雷在國內外積極推動野生動物保護行動，發起英倫出租車公益行動，利用南京英倫出租車宣傳野生動物保護；與博茨瓦納駐華大使共同磋商兩國民間如何建立合作機制，並達成設立志願者工作站的意向；在國內外發起多場野生動物保護爲主旨的演講，提升人們的公益意識；擬定了一攬子公益活動計劃，旨在影響更多的民衆加入到野生動物保護行動中來。

WILDAID（野生救援）中國首席執行官陸波

同時，WILDAID（野生救援）中國首席執行官陸波也與觀衆分享了WILDAID（野生救援）一直以來爲保護野生動物所做出的努力。WILDAID（野生救援）在全球範圍爭取來自社會各界，包括政府部門、企業、媒體、明星及當地民衆的合作，擁有包括姚明、成龍、貝克漢姆在內近百位名明星公益代言人，通過這些公益大使的榜樣作用，野生救援正在不斷改善公衆對瀕危野生動物製品消費的意識和減少碳排放行爲的生活態度。

House of Fraser中國CEO孔軍

“House of Fraser是英國百貨零售業久負盛名的品牌之一，也是一家擁有英王室嘉許和授權榮耀的百貨公司，自成立至今的168年裏，House of Fraser一直投身於公益中。”House of Fraser中國CEO孔軍在接受鳳凰江蘇採訪時表示：關愛野生動物，關愛自然植物，不僅是一種責任的體現，也將是未來新的時尚生活方式。

開業儀式結束後，鹿塔的資深咖啡師還爲大家現場展示了咖啡拉花表演，並介紹了由UTZ（國際優質認證）認證的優質咖啡豆製作的現磨手衝咖啡和具有安神助眠功效的南非國寶茶特飲等。爲了更好地傳遞關懷生態環境和野生動物的態度，鹿塔堅持出品經UTZ認證的優質咖啡，每一顆咖啡豆都由專業的咖啡工人採用環保的方式栽種，並在消費過程中將人工肥料、水與電力的運用量降至最低，爲保護地球環境盡一份心力。