在所有的咖啡生產者中，夏威夷的咖啡產業管理處於最嚴格之列，付出的勞動費用也最高，具有最佳投資水平。

　　

　　夏威夷的咖啡業不得不與日益擴展的旅遊業競爭空間。多數咖啡被種植在冒納羅亞(MaunaLoa)山坡。冒納羅亞原本是座火山，位於夏威夷島科納地區的西部。該咖啡產區的長度約爲30公里，其種植區主要集中在該地區的北部和南部。咖啡樹種植在相對荒涼的地帶，但是其土質肥沃，含有火山灰。雖然開始種植時需投入強體力勞動，經營又很艱難，但令人安慰的是，科納的咖啡樹(至少是那些生長在海拔90米以上的咖啡樹)似乎不受任何病蟲害的影響。

　　

　　真正的科納咖啡確實是世間珍品，不易找到。最佳的科納咖啡分爲三等：特好(ExtraFancy)、好(Fancy)和一號(NumberOne)。這三等咖啡在莊園和自然條件下都有出產。市面上大多數自稱爲“科納”的咖啡只含有不到5%的真正夏威夷科納咖啡。在美國還可找到另外一種不錯的夏威夷咖啡——夏威夷卡伊農場咖啡(KaiFarms)。

　　

　　夏威夷的味道

　　

　　在夏威夷，你可以看着如火的夕陽沉入赤橙色的海面，感受着溢滿花香的清新空氣，同時坐在海邊喝上一杯香濃的科納咖啡。世界上恐怕沒有哪一個地方能提供給你這樣的享受

　　

　　威夷州最着名的大學是夏威夷州立大學（University of Hawaii），其主要學區分佈於：希洛（Hilo）、馬納歐（Manao）以及西歐胡（West Oahu）。此外，夏威夷州着名的私立大學則有：楊百翰大學夏威夷分校（Brigham Young University-Hawaii Campus）；位於檀香山的夏曼納德大學（Chaminade University）與夏威夷太平洋大學（Hawaii Pacific University）；及位於歐胡的夏威夷洛亞學院（Hawaii Loa College）等。

　　

　　交通

　　

　　夏威夷城市交通圖-最新erlinyou版

　　

　　夏威夷城市交通圖-最新erlinyou版

　　

　　夏威夷空中交通佔極重要地位，島嶼間的航線主要由二家航空公司飛航：夏威夷航空和阿羅哈航空。 檀香山國際機場─爲本州最重要的航空樞鈕，美國本土來回夏威夷的航線大部分均以此爲終點，飛往其他島嶼則由此轉機。亦有航線飛往亞洲的大城市，如：東京、大阪、名古屋、首爾、臺北、雪梨、奧克蘭等。[2]

　　

　　高速公路本州的高速公路系統和美國本土不同，編號以H開始以資識別，並且不遵循偶數東西向和奇數南北向的編碼原則，而採用興建先後作爲編碼依據。興建完成的有三條，均在歐胡島上，分別是：H-1、H-2、H-3。[2]

　　

　　夏威夷最出名的咖啡豆以及咖啡產區就是可娜kona，這塊區域位在大島西南部，長20英哩、寬2英哩，涵蓋Hualalai及Mauna Loa山坡的區域。只有在這區域內種植並接受最嚴格認證標準的咖啡豆，才能夠冠上Kona這個商標名稱銷售，今日大約已經有100家農莊出產的咖啡豆符合以上標準，未來預期會有越來越多農莊跟進。夏威夷羣島長久以來一直被公認爲人間的天堂，在經過近兩世紀對於種植咖啡上的努力，可娜kona這個名詞幾乎就已經等同於品質。

　　

　　現在夏威夷其他島正在設法迎頭趕上可娜kona的高品質標準。現在的夏威夷對於許多海灘活動及咖啡愛好者之流來說，真的就像是馬克.吐溫所描繪的映像一般，是地球上最令人感到愉悅的地方雖然夏威夷所有的島上都有以商業用途種植的咖啡樹，但目前來說以大島上的咖啡莊園數量是最多的，大約有650家莊園，但相對來說這些咖啡莊園都很小，總共加起來不到2000英畝大的種植林地，在Maui、Molokai、Oahu以及Kauai島上則只有25家咖啡園在經營而已，不過這些地方的咖啡園面積遠比大島上咖啡園大上許多，總產量也比大島咖啡園多出三倍以上。令人訝異的是，Kauai島是所有島嶼中種植咖啡面積最大的，超過4000英畝，不過都由同一個經營者管理；Molokai島則只有550英畝地是種植咖啡的，Maui及Oahu則更少。大多數夏威夷咖啡農今日仍只摘取新鮮的咖啡櫻桃來賣，不過近年來有越來越多的人致力於爲他們的咖啡豆產品增值，因此大多朝自家後置處理、乾燥、打磨以及烘焙自己的咖啡豆夏威夷跨越在19到22度緯線，北迴歸線南方之處，受到信風吹拂的夏威夷羣島，是一個天成的完美咖啡種植區，這個美國第五十個州，離美國本土西岸2400英哩遠，是美國唯一生產咖啡的州，夏威夷出產的可娜kona也享譽國際，被譽爲全世界最好的咖啡之一。在火山土質與熱帶的氣候，輔以輕微的溼度、規律的午後陣雨，造就了田園詩中才會出現的理想種植環境，更爲這兒的咖啡豆增添了一些細緻卻又獨一無二的風味特性

　　

　　夏威夷州主要產業包括旅遊業、國防工業和農業。歐胡島南岸的珍珠港是美國在太平洋內最大軍港；州府檀香山是夏州工商業中心。[1]

　　

　　農業爲當地經濟的支柱，產甘蔗、菠蘿、咖啡、香蕉等，其中菠蘿產量居世界首位。[1]  夏威夷適宜甘蔗的生長。羣島2\3的土地種植甘蔗，每年約生產粗糖100萬噸。相當於美國每年食糖總消費量的10%，因而被稱爲美國的糖島。[4]  工業以食品加工業爲主，還有少數煉油、化工、水泥等。糧食和主要工業產品均依賴進口。由於宜人的氣候和旖旎的風光，旅遊業很發達，年均遊客量達700多萬人次，瓦胡島是旅遊業集中地區。[1]

　　

　　據夏威夷銀行計算，遊客在夏威夷旅遊支出的波及效應爲2，即遊客每支出1美元，將使當地的總產值增加2美元。旅遊收入佔當地生產總值的60%，使夏威夷的經濟增長率始終高於美國經濟的平均增長水平。[1]

　　

　　由於旅遊業在夏威夷的經濟中佔有舉足輕重的地位，因此，夏威夷州政府十分重視保護環境，保護旅遊資源，注意發展“清潔”產業，如海洋科學、水產養殖、熱帶農業、金融服務、商業中心等，以此來促進旅遊業的發展，近而推動經濟發展。[1]

　　

　　社會編輯

　　

　　人口

　　

　　2000年夏威夷州的常住人口爲121.2萬人，流動人口133.4萬人（包括遊客）。日本人是夏威夷最大的亞洲民族，其次是菲律賓人、土着人、中國人、朝鮮人、越南人、老撾人和泰國人。城市人口占86.5%。全州約80%的人口聚集在瓦胡島上。

　　

　　夏威夷州最着名的大學是夏威夷州立大學（University of Hawaii），其主要學區分佈於：希洛（Hilo）、馬納歐（Manao）以及西歐胡（West Oahu）。此外，夏威夷州着名的私立大學則有：楊百翰大學夏威夷分校（Brigham Young University-Hawaii Campus）；位於檀香山的夏曼納德大學（Chaminade University）與夏威夷太平洋大學（Hawaii Pacific University）；及位於歐胡的夏威夷洛亞學院（Hawaii Loa 科納咖啡確實是世間的珍品，不易找到。真正的夏威夷科納咖啡帶有焦糖般的甜味，讓人享受獨特的快意，引你慢慢進入品嚐咖啡的超然狀態。