舟山這家店的咖啡師聽不見聲音 卻能與咖啡豆對話

涵舍店面

　　生活像一杯咖啡，本來就是苦的，想要過得甜一點，必須自己動手，加些方糖。

　　涵舍，一家開在舟山臨城步行街附近的咖啡館，　一個暖暖的午後，小編路過這裏，推開店門，竟意外走進了一個無聲世界。

　　店裏的四位咖啡師都是聾人，創業夢想讓他們走到了一起。去年夏天，在從事公益事業的舟山人孫樂的幫助下，四個無聲男孩的夢想正式啓航，咖啡店營業了。

　　點餐時，一支筆、一張紙成爲顧客和店員之間交流的橋樑。這是島城首家無聲咖啡館，或許也是舟山唯一最安靜的一家咖啡館。每到週末，這裏還是聾人聚會的首選地。

在這裏，你可以參與捐書活動，分享書，分享愛

　　你若一個人前往，也完全不用擔心在這個無聲世界裏會無聊。兩層的店鋪，偌大的幾個書架擺放於牆側，上面整整齊齊地擺放着各種類型的圖書。

　　中外文學、社會、幼兒繪本……這上千冊書都是由愛心人士捐助而來的。在這靜謐的環境裏，品一杯咖啡，讀一本好書，時光也隨着心境的平靜慢了下來。

涵舍書吧裏的書籍從0冊到3萬冊，全是由愛心人士捐助的

　　吧檯附近，貼了幾張手語教學圖，對手語感興趣的朋友，還能在等待咖啡的過程中，學到幾個基礎的手語動作。

吧檯上貼着手語教學圖

　　煮咖啡、擠鮮奶、淋巧克力醬、製作拉花……客人點單之後，咖啡師魯丹便忙碌起來。經過細細地打磨，一杯杯悉心炮製的飲品就出爐啦。

　　一個合格的咖啡師，需要具備五感：視、聽、味、嗅、觸。聾人少了其中的“聽覺”，但在製作咖啡時，“聽覺”完全可以用其它優點來彌補。因爲聽不到這個嘈雜的世界，他們內心特別安靜，味覺特別靈敏，做事也更加專注。

咖啡師魯丹

　　魯丹通過文字告訴小編，他畢業於寧波聾啞學校，工作後因溝通不便遇到了許多小麻煩，也曾在很長一段時間裏處於失業狀態。“能在這裏做咖啡，接觸各種各樣的人，向不同的人推銷產品，非常有趣。”在這個小小店面裏，魯丹學到了咖啡製作技術，有了製作經驗和管理的經驗。

涵舍二樓的小角落，經過精心佈置，是公益組織開會交流的地方

　　說起能夠在“無聲咖啡”創業，魯丹提到要感謝一個人，他就是——孫樂。

　　孫樂是舟山普陀人，從事公益事業多年。去年7月，孫樂產生了一個以咖啡爲媒介，通過咖啡讓社會接納聾人的想法，他以涵舍作爲平臺，免費提供咖啡經營場所和設備，幫助四個男孩申請了殘疾人創業補助資金，創建了這個聾人咖啡師項目。

涵舍二樓，是孫樂的公益平臺

涵舍二樓的公共區域，是公益組織開會交流的場所

　　授人以魚不如授人以漁。孫樂認爲，傳統公益，大多數以助老、扶貧、助孤這樣的活動爲主，而新公益，不搞這樣的活動，而是力求能夠從根本上解決社會問題，改善社會狀況。例如這個聾人咖啡師項目，從滿足聾人心理訴求和就業需要出發，讓他們往專業領域走，依靠自己去創造價值，得到社會認可。

貼在吧檯附近的老照片，是首屆聾人咖啡師培訓班結業留念照

　　這裏是咖啡館，是書吧，亦是舟山公益領域人士和熱心公益人士交流的平臺，更是孫樂的“公益孵化基地”。

　　“我希望用市場化的手段幫助公益發展，理性引導愛心。”孫樂說。