資源再利用咖啡結合環保意識

作者：公民新聞來源：咖啡豆: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-12-22 14:57:56

　　位於大橋頭地區的一間咖啡工作室，馬逗咖啡，雖然看似簡單平凡，但裏面卻有著偉大的理念。資源再利用的手衝架原木手充架環保紙袋甚至到衛生紙也是使用竹子做爲原料的紙漿老闆將資源再利用的理念實際運用在店裏，將資源的生命週期延長。

　　老闆Pony：“爲什麼我會想走環保意材，是因爲我個人有習慣，就像我明天我會想要去淨灘，因爲我有一羣環保人士的朋友，他們就會跟著在淨灘，那我就會當自己去淨灘、去撿垃圾的時候，你會發現天啊，就是很多塑膠袋很多吸管，真的真的就是你會覺得這個，你就會覺得很有感觸；那相對的我自己在做咖啡的話，你就會覺得說，我在衝咖啡渣，那咖啡渣衝完之後，那些咖啡渣可以在做什麼利用。那我就會問設計師，我想說，那我會覺得說，咖啡可不可以混在水泥裏面，那我們當然是用再生的、環保的概念去做，去做設計。一方面是可以凸現自己的特色，就是如果你在經營一家店的話，這就是你自己本身這家店的特色，那我覺得是一個很棒的想法。”

　　而這個看似簡單的手衝架，卻皆是利用廢棄資源而做成的，例如銅架的部分就是使用冷氣裏廢棄的銅線制來製作。

　　設計師周禮民：“你們手衝咖啡的方式是什麼，當然他們都是一些，很商業化的一些工具在那邊做，那爲什麼我們不能利用我們現有的技術來做一個，比較藝術感，美感的或甚至於說比較環保資源回收的，一個再利用的一個工具，所以我才慢慢去設計。

　　在我們身處的這個世代，要做到讓資源的生命週期延長，甚至不斷循環，其實相當困難，但馬逗咖啡卻結合設計師與自身的理念，將資源發揮到極限，爲地球盡一份心力。

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