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喝正宗的咖啡當然要去意大利

咖啡文化

喝正宗的咖啡當然要去意大利

對於像我這樣的Espresso濃咖啡癡迷者而言，遊覽意大利就像去麥加朝聖一樣：熱愛咖啡因的十字軍戰士們，跨越時間、語言和文化壁壘，來到這種飲料的故鄉探詢答案。即便不是啜飲伊斯蘭聖泉中的水，這種擁有不朽魔力的飲品也的確能將信徒們託入雲霄只要他們的神

2015-05-21 咖啡文化我要分享

喝咖啡一定要去意大利

咖啡文化

喝咖啡一定要去意大利

每一座主要的城市都有其自己的咖啡傳統，被限定只能去往一兩座城市讓筆者覺得像品嚐脫因咖啡一樣不完整。

2014-08-27 咖啡文化我要分享

哥倫比亞頂級綠寶石咖啡豆

咖啡豆

哥倫比亞頂級綠寶石咖啡豆

011年9月6日烘焙哥倫比亞頂級綠寶石(Colombia HEIGHT PREMIUM ESMERALDA) 雖然這支頂級綠寶石咖啡定位高於SUPREMO，但是生豆大小不一，給烘焙帶來不小難度，在二爆開始時停止了烘焙。用80度的水，法蘭絨沖泡。第二天的味道比第一天好的多(第一天水溫略高，

2015-05-27 咖啡豆我要分享

日本旅行必去之地：去北海道喝咖啡，一點也不奢侈

咖啡行業

日本旅行必去之地：去北海道喝咖啡，一點也不奢侈

建築カフェkanna 建築事務所內的cafe 建築師如果喜歡上咖啡，是件了不得的事。這間私密性極強的cafe主人其實就是一家建築事務所，一般人路過，一定不敢進入。這裏真的要很大力推薦進去看看。空間絕對讓你眼睛一亮，那時候你就會想，喝的真的不僅僅是咖啡了。

2015-12-04 咖啡行業我要分享

喀麥隆Oku Valley咖啡介紹喀麥隆水洗咖啡豆風味描述種植土壤

精品咖啡豆

喀麥隆Oku Valley咖啡介紹喀麥隆水洗咖啡豆風味描述種植土壤

這款全洗咖啡來自喀麥隆的Oku Valley。站在山谷上的是Mount Kilum（又名Mount Oku），其中3,011 masl是西非第二高峯。 Oku是喀麥隆西北部Bui區的一個分區。咖啡種植在1800至2200 masl之間，在橙色和香蕉樹下生長。使用新鮮的泉水在同一天收穫並洗滌咖啡。然

2019-04-29 精品咖啡豆我要分享

《達人開課，教你手衝好咖啡》手衝咖啡技巧進階推薦書籍

咖啡小知識

《達人開課，教你手衝好咖啡》手衝咖啡技巧進階推薦書籍

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡史和咖啡豆概論手工沖泡器材意式咖啡咖啡烘焙的書籍推薦想學好手衝此本必備有《達人開課，教你手衝好咖啡》 23位人氣咖啡店師傅親自教學傳授最獨到的手衝咖啡技巧隨著現在

2018-01-05 咖啡小知識我要分享

辣妹探店丨我從你的全世界路過

tmp

辣妹探店丨我從你的全世界路過

陽光午後，你是否想去一個安靜的地方讓身心放空。今天就跟着辣妹的步伐，去探尋隱藏在偏僻小路邊的一家咖啡館。這是「辣妹探店」第011篇文章或隱市小館或知名餐廳用親身消費體驗爲你奉上最重慶的美食指南陽光午後，春光明媚，你是否想去一個安靜的地

2017-04-15 tmp 我要分享

咖啡文化歷史咖啡的發展歷史介紹

咖啡文化

咖啡文化歷史咖啡的發展歷史介紹

公元6、7世紀咖啡果實在埃塞俄比亞發現; 10世紀的阿拉伯地區著名醫生拉傑斯(Rhazes)被認爲是歷史上第一個將咖啡記載在文獻上的人; 11世紀第一批有記載的咖啡樹被種植在阿拉伯半島，在烘焙、燒煮之後，咖啡被稱爲Gahwa，意思爲伊斯蘭佳釀; 13世紀，人們開始嘗

2015-01-12 咖啡文化我要分享

咖啡歷史編年表

咖啡文化

咖啡歷史編年表

公元6、7世紀咖啡果實在埃塞俄比亞發現; 10世紀的阿拉伯地區著名醫生拉傑斯(Rhazes)被認爲是歷史上第一個將咖啡記載在文獻上的人; 1100元，第一批有記載的咖啡樹被種植在阿拉伯半島，在烘焙、燒煮之後，咖啡被稱爲Gahwa，意思爲伊斯蘭佳釀; 進入13世紀，人們

2014-08-01 咖啡文化我要分享

咖啡文化歷史咖啡歷史編年表

咖啡文化

咖啡文化歷史咖啡歷史編年表

公元6、7世紀咖啡果實在埃塞俄比亞發現; 10世紀的阿拉伯地區著名醫生拉傑斯(Rhazes)被認爲是歷史上第一個將咖啡記載在文獻上的人; 1100元，第一批有記載的咖啡樹被種植在阿拉伯半島，在烘焙、燒煮之後，咖啡被稱爲Gahwa，意思爲伊斯蘭佳釀; 進入13世紀，人們

2015-03-11 咖啡文化我要分享

世界咖啡起源發展歷史傳說簡述咖啡果實在埃塞俄比亞發現的時間？

咖啡文化

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公元6、7世紀咖啡果實在埃塞俄比亞發現;10世紀的阿拉伯地區著名醫生拉傑斯(Rhazes)被認爲是歷史上第一個將咖啡記載在文獻上的人;1100元，第一批有記載的咖啡樹被種植在阿拉伯半島，在烘焙、燒煮之

2022-06-30 咖啡文化我要分享

咖啡的常用器具：商用咖啡機的演變歷史

咖啡技術

咖啡的常用器具：商用咖啡機的演變歷史

孕育期：1900年之前咖啡萃取的完美蒸汽論 1818年，Romershausen博士在普魯士取得一項萃取器的專利。 1822年，法國人Louis Bernard Rabout取得一項專利，是利用吸油墨紙的特性結合Romershausen博士所設計的基礎上，用以獲得更潔淨的萃取液。 1824年，巴黎工

2015-12-03 咖啡技術我要分享

埃塞俄比亞咖啡種植發展歷史介紹耶加雪菲咖啡豆沖泡方式風味描述

咖啡文化

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2022-07-22 咖啡文化我要分享

咖啡歷史商用咖啡機的演變歷史

咖啡文化

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孕育期：1900年之前咖啡萃取的完美蒸汽論 1818年，Romershausen博士在普魯士取得一項萃取器的專利。 1822年，法國人Louis Bernard Rabout取得一項專利，是利用吸油墨紙的特性結合Romershausen博士所設計的基礎上，用以獲得更潔淨的萃取液。 1824年，巴黎工

2014-09-11 咖啡文化我要分享

【咖啡知識】咖啡大事年表公元1600年——1800年

咖啡知識

【咖啡知識】咖啡大事年表公元1600年——1800年

1615年，咖啡在歐洲以藥品的形式進行銷售 1645年，威尼斯的第一家咖啡店開業，意大利的很多城市緊跟着有了咖啡店。 1650年，來自印度的穆斯林巴巴布丹將一些咖啡種子從阿拉伯帶到印度。 1652年，一個名爲雅各的土耳其猶太人在英國牛津開設了第一家咖啡店。

2014-06-06 咖啡知識我要分享

商用咖啡機的演變歷史孕育期：1900年之前

咖啡文化

商用咖啡機的演變歷史孕育期：1900年之前

孕育期：1900年之前咖啡萃取的完美蒸汽論 1818年，Romershausen博士在普魯士取得一項萃取器的專利。 1822年，法國人Louis Bernard Rabout取得一項專利，是利用吸油墨紙的特性結合Romershausen博士所設計的基礎上，用以獲得更潔淨的萃取液。 1824年，巴黎工

2015-09-25 咖啡文化我要分享

漫咖啡發展歷程中國咖啡交易網生豆商意式咖啡壓粉技巧

咖啡資訊

漫咖啡發展歷程中國咖啡交易網生豆商意式咖啡壓粉技巧

漫咖啡品牌發展歷程： 2011年1月5日北京漫咖啡第一家麗都店正式營業 2011年2月北京人民大學店正式營業 2011年9月北京清華同斱店正式營業 2011年11月北京百子灣店正式營業 2011年12月北京望京店正式營業 2011年12月北京郵電大學店正式營業 2012年2月北京將府

2016-04-19 咖啡資訊我要分享

商用咖啡機的演變歷史

咖啡機

商用咖啡機的演變歷史

孕育期：1900年之前咖啡萃取的完美蒸汽論 1818年，Romershausen博士在普魯士取得一項萃取器的專利。 1822年，法國人Louis Bernard Rabout取得一項專利，是利用吸油墨紙的特性結合Romershausen博士所設計的基礎上，用以獲得更潔淨的萃取液。 1824年，巴黎工

2014-07-28 咖啡機我要分享

商用半自動咖啡機由來

咖啡文化

商用半自動咖啡機由來

孕育期：1900年之前咖啡萃取的完美蒸汽論 1818年，Romershausen博士在普魯士取得一項萃取器的專利。 1822年，法國人Louis Bernard Rabout取得一項專利，是利用吸油墨紙的特性結合Romershausen博士所設計的基礎上，用以獲得更潔淨的萃取液。 1824年，巴黎工

2014-07-01 咖啡文化我要分享

咖啡歷史商用半自動咖啡機由來

咖啡文化

咖啡歷史商用半自動咖啡機由來

孕育期：1900年之前咖啡萃取的完美蒸汽論 1818年，Romershausen博士在普魯士取得一項萃取器的專利。 1822年，法國人Louis Bernard Rabout取得一項專利，是利用吸油墨紙的特性結合Romershausen博士所設計的基礎上，用以獲得更潔淨的萃取液。 1824年，巴黎工

2014-09-25 咖啡文化我要分享

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