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精品咖啡學 C8H10N4O2是什麼

咖啡知識

精品咖啡學 C8H10N4O2是什麼

C8H10N4O2這個化學式是什麼? 它的系統名稱是1,3,7-trimethyl-1H-purine-2,6(3H,7H)-dione 3,7-dihydro-1,3,7-trimethyl-1H-purine-2,6-dione，一種黃嘌呤生物鹼化合物，知道答案了嗎? 答案是咖啡因。

2014-10-10 咖啡知識我要分享

精品咖啡常識 C8H10N4O2是什麼

咖啡知識

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2014-11-24 咖啡知識我要分享

C8H10N4O2是什麼？答案是咖啡因

咖啡知識

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2015-03-14 咖啡知識我要分享

C8H10N4O2是什麼？咖啡因是什麼？

精品咖啡學

C8H10N4O2是什麼？咖啡因是什麼？

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2015-10-16 精品咖啡學我要分享

咖啡與咖啡因的愛恨交纏烘焙與衝煮是如何改變咖啡因含量的

咖啡小知識

咖啡與咖啡因的愛恨交纏烘焙與衝煮是如何改變咖啡因含量的

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡可以提振精神，但需要適量，因爲過量的咖啡因會對身體造成傷害。咖啡因是黃嘌呤生物鹼化合物，屬於興奮劑的一種。化學式：C8H10N4O2（三甲基黃嘌呤）作用：自然殺蟲劑：存在於超過60種植物的

2017-08-11 咖啡小知識我要分享

解析咖啡中的咖啡因 espresso意式咖啡和美式咖啡中咖啡因的含量

咖啡技術

解析咖啡中的咖啡因 espresso意式咖啡和美式咖啡中咖啡因的含量

談到咖啡，對於很多人的來說咖啡因毋庸置疑是個敏感的詞，咖啡可以提振精神，但需要適量，因爲過量的咖啡因會對身體造成傷害，那麼今天我們就來聊聊這個東西。咖啡因是黃嘌呤生物鹼化合物，屬於興奮劑的一種。化學式：C8H10N4O2(三甲基黃嘌呤) 作用： 1.

2016-01-14 咖啡技術我要分享

正確認識咖啡因，合理飲用咖啡

咖啡知識

正確認識咖啡因，合理飲用咖啡

什麼是咖啡因咖啡因：（Caffeine ）是從茶葉、咖啡果中提煉出來的一種生物鹼，適度地使用有祛除疲勞、興奮神經的作用，有咖啡因成分的咖啡、茶、軟飲料及能量飲料十分暢銷，因此，咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神藥品。在北美，90%成年人每天都使用咖啡

2016-05-06 咖啡知識我要分享

30天不喝咖啡我差點崩潰了！

咖啡資訊

30天不喝咖啡我差點崩潰了！

8月一整個月，我設了一個挑戰：30天不喝咖啡。很多朋友問：爲什麼？你這麼愛咖啡。就是因爲有些瘋狂的熱愛，我纔想挑戰。我的每日生活離不開咖啡，放棄咖啡30天，是心頭一座大山。Do something uncomfortable everyday. 上圖來自舊金山的Sightglass Coffe

2017-09-21 咖啡資訊我要分享

羅布斯塔咖啡風味描述烘焙程度記錄口感精品咖啡介紹

羅布斯塔

羅布斯塔咖啡風味描述烘焙程度記錄口感精品咖啡介紹

上等的「阿拉比卡」咖啡需要繁複的手工摘採、挑選與細緻的處理過程，因此全世界最昂貴，最優秀的咖啡豆均爲「阿拉比卡」種咖啡。「羅布斯塔」種咖啡因爲成本低廉，通常用於產製即溶咖啡、以及罐裝咖啡。少數品質較佳的「羅布斯塔」種咖啡也被使用在溷合調配

2016-10-12 羅布斯塔我要分享

羅布斯塔咖啡研磨度處理法特點品種產區口感精品咖啡豆介紹

羅布斯塔

羅布斯塔咖啡研磨度處理法特點品種產區口感精品咖啡豆介紹

「羅布斯塔」咖啡通常風味較爲平凡、呆板、刺鼻，且因爲全世界的羅布斯塔絕大多數栽植於低海拔地區（作者注：截至2008年五月爲止、目前只有印度栽植少見的高海拔、高品質、水洗處理的羅布斯塔咖啡豆）不同地區與不同氣候產生的風味差異並不太大，比較缺乏個

2016-10-13 羅布斯塔我要分享

阿拉比卡濃縮咖啡豆風味描述口感莊園產地區介紹

阿拉比卡

阿拉比卡濃縮咖啡豆風味描述口感莊園產地區介紹

阿拉比卡濃縮咖啡豆風味描述口感莊園產地區介紹阿拉比卡種咖啡樹多生長在海拔900米2000米高度之間；較耐寒，適宜的生長溫度爲1524℃；需較大的溼度，年降雨量不少於1500毫升，同時對栽培技術和條件也要求較高的要求。阿拉比卡種咖啡豆現在主要產地爲南美洲

2016-11-14 阿拉比卡我要分享

阿拉比卡和羅布斯塔咖啡的區別在於哪裏

阿拉比卡

阿拉比卡和羅布斯塔咖啡的區別在於哪裏

「阿拉比卡」咖啡擁有多變而寬廣的潛在風味。不同地區、不同海拔高度、不同氣候的產地生產的阿拉比卡咖啡通常具有各自的特色，能展現出截然不同的個性風味。「阿拉比卡」咖啡未經烘焙時聞起來是如同青草般的清香氣味，經過適當的烘焙後，展現出「果香」（中

2016-10-17 阿拉比卡我要分享

羅布斯塔咖啡風味描述研磨度特點口感價格介紹

羅布斯塔

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上等的「阿拉比卡」咖啡需要繁複的手工摘採、挑選與細緻的處理過程，因此全世界最昂貴，最優秀的咖啡豆均爲「阿拉比卡」種咖啡。「羅布斯塔」種咖啡因爲成本低廉，通常用於產製即溶咖啡、以及罐裝咖啡。少數品質較佳的「羅布斯塔」種咖啡也被使用在溷合調配

2016-10-12 羅布斯塔我要分享

阿拉比卡與羅布斯塔的外形風味差異與市價、用途差異

阿拉比卡

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「阿拉比卡」咖啡擁有多變而寬廣的潛在風味。不同地區、不同海拔高度、不同氣候的產地生產的阿拉比卡咖啡通常具有各自的特色，能展現出截然不同的個性風味。「阿拉比卡」咖啡未經烘焙時聞起來是如同青草般的清香氣味，經過適當的烘焙後，展現出「果香」（中

2017-02-22 阿拉比卡我要分享

鐵皮卡和阿拉比卡咖啡豆品種的風味口感特點的區別

鐵皮卡

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精品咖啡豆介紹風味特色不同「阿拉比卡」咖啡擁有多變而寬廣的潛在風味。不同地區、不同海拔高度、不同氣候的產地生產的阿拉比卡咖啡通常具有各自的特色，能展現出截然不同的個性風味。「阿拉比卡」咖啡未經烘焙時聞起來是如同青草般的清香氣味，經過適當

2016-10-28 鐵皮卡我要分享

阿拉比卡咖啡風味描述處理法品質特點產地區研磨刻度介紹

阿拉比卡

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阿拉比卡咖啡風味描述處理法品質特點產地區研磨刻度介紹上等的「阿拉比卡」咖啡需要繁複的手工摘採、挑選與細緻的處理過程，因此全世界最昂貴，最優秀的咖啡豆均爲「阿拉比卡」種咖啡。「羅布斯塔」種咖啡因爲成本低廉，通常用於產製即溶咖啡、以及罐裝咖啡

2016-10-29 阿拉比卡我要分享

阿拉比卡和羅布斯塔的區別風味口感莊園產地區處理法介紹

阿拉比卡

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「阿拉比卡」咖啡擁有多變而寬廣的潛在風味。不同地區、不同海拔高度、不同氣候的產地生產的阿拉比卡咖啡通常具有各自的特色，能展現出截然不同的個性風味。「阿拉比卡」咖啡未經烘焙時聞起來是如同青草般的清香氣味，經過適當的烘焙後，展現出「果香」（中

2016-10-29 阿拉比卡我要分享

阿拉比卡咖啡豆風味描述口感品質特點研磨刻度處理法介紹

阿拉比卡

阿拉比卡咖啡豆風味描述口感品質特點研磨刻度處理法介紹

阿拉比卡咖啡豆風味描述口感品質特點研磨刻度處理法介紹阿拉比卡咖啡佔世界咖啡產量的百分之七十五，品質落差很大，有好有壞。近年來少數國家（如印度）致力於改進羅布斯塔種咖啡的品質，他們將羅布斯塔栽植於高海拔地區、施以最細心的照護、以及精細的水洗

2016-11-01 阿拉比卡我要分享

阿拉比卡與羅布斯塔的不同

咖啡豆

阿拉比卡與羅布斯塔的不同

在很多銷售咖啡的地方，我們不難發現「100%阿拉比卡」這類字詞，甚至罐裝咖啡也出現名爲「XX 阿拉比卡咖啡」的款式，令人不禁好奇：何謂「阿拉比卡咖啡」？

2014-06-13 咖啡豆我要分享

阿拉比卡咖啡的主要口味特徵阿拉比卡黑咖啡怎麼樣

咖啡知識

阿拉比卡咖啡的主要口味特徵阿拉比卡黑咖啡怎麼樣

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）何謂「阿拉比卡咖啡」？事實上，「阿拉比卡」是咖啡樹的品種（species）名。「阿拉比卡」（Coffea Arabica）與「羅布斯塔」（Coffea Robusta）是兩種不一樣的咖啡品種，這兩個

2019-01-03 咖啡知識我要分享

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