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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 埃塞俄比亞 宏古特 Hunkute 水洗廠 1廠/2廠 宏古特（Hunkute） 合作社位於埃塞俄比亞南部 西達摩 （Sidamo） 的達萊 （Dalle） 區，是產區裏最高的地點。處理櫻桃的水洗廠有兩座，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 埃塞俄比亞 西達摩產區Dalle|宏古特Hunkute處理廠水洗當地原生種的風味？ 位於埃塞俄比亞南部西達摩產區，種植於海拔1600-1900米，採收後以水洗法去除果皮及果肉於處裏廠發酵兩日
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 宏古特(Hunkute) 是一個包含了 2000 個小咖啡農的合作社，位於埃塞俄比亞南部 西達摩 (Sidamo) 的 Dalle 小區，海拔是產區裏最高的。具體處理櫻桃的水洗廠有兩座，分別命名爲宏古特 1 號與宏古特 2
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 有人把宏古特視爲埃塞俄比亞咖啡的聖殿，簡易的水洗廠，卻產出極爲細緻、美妙的風味，當地的水洗廠分爲 1 廠與 2 廠，分別位於海拔 1850米，以及 2150 米，以全水洗法，處理附近的約一千名小農送來
杭古特合作社Hunkute位於 衣索比亞 西達馬省Sidama黛利區Dalle region，目前成員有920名咖啡農，優良的微型氣候讓杭古特每年生產的咖啡都有高水準的風味：優雅又具明亮果酸，杏桃酸甜及紅茶香等主軸風味;杭古特合作社隸屬於西達馬聯盟Sidama Union，有兩座水
埃塞俄比亞爲世界咖啡的發源地，種植的咖啡非常特別，有花香，類似茶的味道，這個國家有着歷史悠久又濃郁的咖啡文化和美麗的鄉村。Hunkute位於西達摩的Dalle地區，是由兩個咖啡處理站所組成的。 海拔高度在1850-2150米，masl處理站出產的咖啡，具有清晰而充
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 埃塞俄比亞 Bokasso provider_productionsBokasso Organic / Ethiopia ---------------------------------------------------- (適合做手衝單品） 生產國 : 埃塞俄比亞 海拔 : 200
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） [Hunkute 合作社] 埃塞俄比亞 是咖啡的發源地，當地有超過 110 萬的咖啡小農，當地品種被稱爲 Ethiopia Heirloom。Hunkute 位於 埃塞俄比亞 南部 Sidama 的山上，農民在海拔 1800
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 名詞解釋 介紹家譜品種前先補課 Coffea / 咖啡屬 咖啡屬包括超過120個物種，通常爲對生葉，常綠灌木或有水平分支的小喬木。含有對種，一側平整，另一側帶有凹槽（對！就是咖啡豆！）。咖啡屬的大多數
名詞解釋 介紹家譜品種前先補課 Coffea / 咖啡屬 咖啡屬包括超過120個物種， 通常爲對生葉，常綠灌木或有水平分支的小喬木。含有對種，一側平整，另一側帶有凹槽（對！就是咖啡豆！）。咖啡屬的大多數植物首選棲息地是熱帶森林。 全世界的咖啡屬植物大約有60
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