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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 哈特曼莊園是由哈特曼家族 (Familia Hartmann) 所經營。其家族先祖 Alois Strasil Hartmann 誕生於當時的奧匈帝國(亦即現今之捷克共和國),後由於一戰爆發、國家局勢動盪而被迫到外地展開新生活,
新冠疫情並沒有阻止今年的國際咖啡品嚐,Hellen Russell -Willem J. Boot的Olympus Geisha Lavado批次以95.01的最高分獲得了Geishas Lavados類別的第一名。在第二十四屆國際虛擬品嚐比賽最佳巴拿馬中獲得100分。 該活動首次以網絡形式進行,包括17名國際法官
波奎特產區向來是巴拿馬最受矚目的咖啡產地,區內有不少名震天下的知名莊園好比以Geisha品種一戰成名的翡翠莊園(Esmeralda),Best of Panama常勝軍的哈特門莊園(Hartman)、瑪瑪卡塔莊園(Mama Cata)、科特瓦莊園(Kotowa)、聖特瑞莎莊園(Santa Teresa)等 【凱
波奎特產區向來是巴拿馬最受矚目的咖啡產地,區內有不少名震天下的知名莊園好比以Geisha品種一戰成名的翡翠莊園(Esmeralda),Best of Panama常勝軍的哈特門莊園(Hartman)、瑪瑪卡塔莊園(Mama Cata)、科特瓦莊園(Kotowa)、聖特瑞莎莊園(Santa Teresa)等,而艾
奎特產區向來是巴拿馬最受矚目的咖啡產地,區內有不少名震天下的知名莊園好比以Geisha品種一戰成名的翡翠莊園(Esmeralda),Best of Panama常勝軍的哈特門莊園(Hartman)、瑪瑪卡塔莊園(Mama Cata)、科特瓦莊園(Kotowa)、聖特瑞莎莊園(Santa Teresa)等,而艾利
除了營造良好的咖啡栽培條件外,經營Elida莊園的Lamastus家族還在莊園內種植了許多不同的原生樹種,不僅爲咖啡樹遮蔭,也提供給鳥類一個友善的棲息環境。在施肥方面,Lamastus家族採用人工施肥及少量的化學肥料,但絕不使用對環境有害的殺蟲劑及除草劑。 目
目前除了Catuai、Typica及Bourbon等品種外,Lamastus家族也於幾年前開始種植Geisha品種。僅管如此,Elida莊園參加Best of Panama競賽的批次皆使用Catuai種,卻還能屢次獲得佳績,足見其地理環境與優異的採後處理技術爲咖啡帶來的優良質量及特殊風味在這樣高
目前除了Catuai、Typica及Bourbon等品種外,Lamastus家族也於幾年前開始種植Geisha品種。僅管如此,Elida莊園參加Best of Panama競賽的批次皆使用Catuai種,卻還能屢次獲得佳績,足見其地理環境與優異的採後處理技術爲咖啡帶來的優良質量及特殊風味。 本批次
Elida莊園位於巴拿馬西部邊界省份--奇瑞基省的波奎特產區,該省最著名的地標與旅遊勝地當屬海拔3300公尺的巴魯(Baru)火山--巴魯火山是中美洲最高的火山之一,總面積約14000公頃,依海拔高度可區分爲7個不同的微氣候區,火山範圍內有許多珍稀植物、鳥類與哺乳
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