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果皮、果肉（Skin/Pulp）：咖啡豆的最外層包裹着漿果一般的果皮和果肉。除自然日曬法以外，經其他方法處理的咖啡豆在採摘後的幾小時內必須去除果皮果肉。與之類似的是我們常喫的櫻桃，而不同之處在於我們在喫櫻桃時主要喫的就是漿果的果肉和果皮。對於咖啡來
咖啡豆的各部分結構名稱 咖啡果最外面包裹着一層堅硬的外皮（cut skin),裏面一層是膠狀的果肉（pulp),再裏面一層是內果皮（parchament),再裏面緊緊包裹在種子上的皮叫銀皮（silver skin),最裏面包裹着綠色的種子，即咖啡豆。 種子通常兩個一組成對存在，各呈
咖啡櫻桃的結構由內到外依次是什麼hero櫻桃籽美式咖啡機 咖啡果最外面包裹着一層堅硬的外皮（cut skin),裏面一層是膠狀的果肉（pulp),再裏面一層是內果皮（parchament),再裏面緊緊包裹在種子上的皮叫銀皮（silver skin),最裏面包裹着綠色的種子，即咖啡豆。
咖啡果實結構圖分哪幾部分-花式咖啡產品圖譜 咖啡果最外面包裹着一層堅硬的外皮（cut skin),裏面一層是膠狀的果肉（pulp),再裏面一層是內果皮（parchament),再裏面緊緊包裹在種子上的皮叫銀皮（silver skin),最裏面包裹着綠色的種子，即咖啡豆。 種子通常兩
咖啡果實外面的果皮叫什麼呢功效與作用 咖啡果最外面包裹着一層堅硬的外皮（cut skin),裏面一層是膠狀的果肉（pulp),再裏面一層是內果皮（parchament),再裏面緊緊包裹在種子上的皮叫銀皮（silver skin),最裏面包裹着綠色的種子，即咖啡豆。 種子通常兩個一組
銀皮（Silver Skin/Chaff）：在羊皮紙內部還有一層更薄的薄膜包裹着咖啡豆。由於顏色富有光澤且泛有銀色，人們習慣稱之爲銀皮。這層銀皮會在烘焙時脫落。通常你在研磨咖啡時發現咖啡粉中有些許銀色碎屑。這些碎屑正是烘焙時未能與咖啡豆剝離的銀皮。 5.咖啡
咖啡漿果處理方法不同成熟度加工介紹 1果皮、果肉(Skin/Pulp)：咖啡豆的最外層包裹着漿果一般的果皮和果肉。除自然日曬法以外，經其他方法處理的咖啡豆在採摘後的幾小時內必須去除果皮果肉。與之類似的是我們常喫的櫻桃，而不同之處在於我們在喫櫻桃時主要喫
1.果皮、果肉（Skin/Pulp）：咖啡豆的最外層包裹着漿果一般的果皮和果肉。除自然日曬法以外，經其他方法處理的咖啡豆在採摘後的幾小時內必須去除果皮果肉。與之類似的是我們常喫的櫻桃，而不同之處在於我們在喫櫻桃時主要喫的就是漿果的果肉和果皮。對於咖啡
埃塞俄比亞咖啡水洗法加工發酵的過程風味描述口感處理法 1果皮、果肉(Skin/Pulp)：咖啡豆的最外層包裹着漿果一般的果皮和果肉。除自然日曬法以外，經其他方法處理的咖啡豆在採摘後的幾小時內必須去除果皮果肉。與之類似的是我們常喫的櫻桃，而不同之處在於我
咖啡自然日曬處理法-蜜處理咖啡豆日曬水洗 1果皮、果肉(Skin/Pulp)：咖啡豆的最外層包裹着漿果一般的果皮和果肉。除自然日曬法以外，經其他方法處理的咖啡豆在採摘後的幾小時內必須去除果皮果肉。與之類似的是我們常喫的櫻桃，而不同之處在於我們在喫櫻桃時
咖啡豆水洗和日曬處理法的區別風味口感相差在於哪裏 1果皮、果肉(Skin/Pulp)：咖啡豆的最外層包裹着漿果一般的果皮和果肉。除自然日曬法以外，經其他方法處理的咖啡豆在採摘後的幾小時內必須去除果皮果肉。與之類似的是我們常喫的櫻桃，而不同之處在於我們在
1.果皮、果肉(Skin/Pulp)：咖啡豆的最外層包裹着漿果一般的果皮和果肉。除自然日曬法以外，經其他方法處理的咖啡豆在採摘後的幾小時內必須去除果皮果肉。與之類似的是我們常喫的櫻桃，而不同之處在於我們在喫櫻桃時主要喫的就是漿果的果肉和果皮。對於咖啡來
Arabica原種可區分成水洗式(washed)和非水洗式(Unwashed)(正確地說，Robusta原種也可以如此區分，只是robusta原種採取水洗式的極少見)，在生都狀態下，中央裂縫(center cut)的內果皮部分呈帶茶色的黃色，是採用非水洗式精製法處理的咖啡豆，而呈現灰綠色的，
鍋炒法的優點; 1.器具普及、隨手可得、無須花費。 2.可以清楚觀察/學習咖啡烘焙過程中， 咖啡豆產生的每一個變化。 3.過程好玩，有樂趣! 鍋炒法的缺點: 1.平底鍋聚熱效果差，烘焙結果較不均勻。 2. 須不斷翻動鍋鏟，有點累人... 3.銀皮(Silver Skin)飄飛出來
咖啡豆的各部分結構名稱分解圖 一般果實內有兩瓣成對的種子，但偶爾也有果實內只有一個種子的，稱之爲果豆（Pea berry）。 我們通常喝的咖啡就是由咖啡果實最中心的種子烘焙後經過研磨、沖泡等步驟製作成的。 咖啡果實主要經過以下三種處理方式變爲咖啡生豆
當咖啡漿果成熟時，通常都是通過人工採摘的方式進行收穫，有的地方僅將完全成熟的漿果採摘下來，有的則是一個枝丫上的咖啡漿果全部採摘下來。前者被稱爲handpicked，後者被稱爲strip-picking。因爲咖啡漿果成熟的時間並不一致，因此採收就很有可能要分幾次進
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