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巴西南米納斯卡莫鎮森林莊園信息_巴西去皮日曬法Pulp Natural介

巴西咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴西森林莊園【卡杜艾去果皮日曬】咖啡中的濃純香巴西咖啡南米那斯卡莫鎮森林莊園【卡杜艾去果皮日曬】 Brazil Floresta Farm Pulped Natural 國家： Brazil 巴西產地：

2018-10-02 巴西咖啡豆我要分享

咖啡處理方法日曬、水洗蜜處理法

咖啡莊園

咖啡處理方法日曬、水洗蜜處理法

果皮、果肉（Skin/Pulp）：咖啡豆的最外層包裹着漿果一般的果皮和果肉。除自然日曬法以外，經其他方法處理的咖啡豆在採摘後的幾小時內必須去除果皮果肉。與之類似的是我們常喫的櫻桃，而不同之處在於我們在喫櫻桃時主要喫的就是漿果的果肉和果皮。對於咖啡來

2016-05-24 咖啡莊園我要分享

咖啡蜜處理咖啡蜜有什麼作用

咖啡莊園

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果皮、果肉（Skin/Pulp）：咖啡豆的最外層包裹着漿果一般的果皮和果肉。除自然日曬法以外，經其他方法處理的咖啡豆在採摘後的幾小時內必須去除果皮果肉。與之類似的是我們常喫的櫻桃，而不同之處在於我們在喫櫻桃時主要喫的就是漿果的果肉和果皮。對於咖啡來

2016-05-24 咖啡莊園我要分享

咖啡鼻子(11/12): 瑕疵組（2/3) 之發酵類 (fermented)

咖啡豆

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咖啡鼻子裏的發酵類 (fermented) 分爲咖啡果肉(coffee pulp)、印度香米 (basmati rice) 和藥味 (medicinal) 三種。 13 咖啡果肉 coffee Pulp 氣味類型：發酵的、葡萄酒味氣味特點：這是咖啡莊園裏咖啡櫻桃去除果肉時所發散出的氣味。咖啡果肉通過發酵脫離

2015-12-14 咖啡豆我要分享

咖啡豆爲什麼要發酵？咖啡的果香怎麼來的？發酵是咖啡果香來源

精品咖啡豆

咖啡豆爲什麼要發酵？咖啡的果香怎麼來的？發酵是咖啡果香來源

生豆香氣：過度發酵帶有豐富果香的生豆，是一種發酵過度的風味。你是否有被忽悠過？咖啡杯測師手冊 47頁和 50頁關於：Coffee pulp咖啡果味和 Fruity水果味的解釋如下譯文（才疏學淺，湊合看看）： Coffee pulp 咖啡果味 Lenoir（咖啡香氣訓練工具箱發

2020-07-21 精品咖啡豆我要分享

咖啡漿果處理方法不同成熟度加工介紹

咖啡

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咖啡漿果處理方法不同成熟度加工介紹 1果皮、果肉(Skin/Pulp)：咖啡豆的最外層包裹着漿果一般的果皮和果肉。除自然日曬法以外，經其他方法處理的咖啡豆在採摘後的幾小時內必須去除果皮果肉。與之類似的是我們常喫的櫻桃，而不同之處在於我們在喫櫻桃時主要喫

2016-11-23 咖啡我要分享

咖啡果實應該怎麼解剖巴拿馬咖啡風味

咖啡莊園

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1.果皮、果肉（Skin/Pulp）：咖啡豆的最外層包裹着漿果一般的果皮和果肉。除自然日曬法以外，經其他方法處理的咖啡豆在採摘後的幾小時內必須去除果皮果肉。與之類似的是我們常喫的櫻桃，而不同之處在於我們在喫櫻桃時主要喫的就是漿果的果肉和果皮。對於咖啡

2016-06-06 咖啡莊園我要分享

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2016-12-08 埃塞俄比亞咖啡我要分享

咖啡自然日曬處理法-蜜處理咖啡豆日曬水洗

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2016-12-05 咖啡我要分享

果漿處理法的果漿是指什麼蜜處理改變了生豆處理法的哪個步驟

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2017-12-29 咖啡種植我要分享

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咖啡豆水洗和日曬處理法的區別風味口感相差在於哪裏

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2016-11-09 咖啡豆我要分享

咖啡豆的生產加工過程巴拿馬翡翠莊園

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2016-06-12 咖啡莊園我要分享

咖啡處理法蜜處理黃蜜紅蜜黑蜜哥斯達黎加發明的處理方式

咖啡小知識

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與水洗處理法和日曬處理法兩大傳統處理方法並列，蜜處理方法也成爲咖啡處理方法中的一支獨秀。蜜處理即honey 或者miel，honey 即爲蜂蜜的意思，miel是拉丁語中蜜的意思，所以這種方法的豆子總讓人聯想到香甜。在很多場合和條件下，似乎pluped natural 處理法

2016-07-14 咖啡小知識我要分享

巴西咖啡聖塔露西亞莊園伊卡圖咖啡（icatu）風味手衝咖啡豆推

精品咖啡豆

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2018-07-26 精品咖啡豆我要分享

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2017-11-09 巴西咖啡豆我要分享

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2016-12-08 咖啡豆我要分享

哥斯達黎加紅蜜處理咖啡豆風味描述研磨刻度產地區品種

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2016-12-12 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

咖啡豆採摘方式處理過程加工過程介紹

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2016-11-03 咖啡豆我要分享

不錯的醇味的自然水洗法的咖啡咖啡水洗加工方法方法步驟加工處理

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1果皮、果肉(Skin/Pulp)：咖啡豆的最外層包裹着漿果一般的果皮和果肉。除自然日曬法以外，經其他方法處理的咖啡豆在採摘後的幾小時內必須去除果皮果肉。與之類似的是我們常喫的櫻桃，而不同之處在於我們在喫櫻桃時主要喫的就是漿果的果肉和果皮。對於咖啡來

2016-10-25 咖啡處理法我要分享

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