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濃縮咖啡沒有油脂正常嗎?咖啡不出油脂是什麼原因?
濃縮咖啡沒有油脂是怎麼回事呢?首先我們來了解一下,咖啡的油脂是什麼東西;咖啡油脂是由二氧化碳和咖啡粉的不可溶性油脂還有咖啡的細粉組成,由於咖啡粉碗的細孔不像濾紙那樣細密,所以會有少量的極細粉掉入咖啡裏
解答咖啡太酸的6大原因 美式咖啡味道口感偏酸好不好呢正常嗎
酸是咖啡一大特性優質的咖啡酸味不會讓人覺得反感。但是酸味已經達到不能接受的程度,那麼這種酸是劣質的酸了。
2022-11-12 咖啡知識 我要分享咖啡豆出油是什麼原因 深烘焙咖啡豆表面出油發亮正常嗎?
很多咖友看到咖啡豆上有一層油脂,兒有的卻相當乾爽,這是爲什麼呢?下面盈月梧桐爲您解答。這些均勻散佈在咖啡豆表面的油,事實上並不是油脂,而是一種看似油脂的水溶性有機物質。咖啡油本身包含許多咖啡芳香成分,
2022-08-16 咖啡知識 我要分享衝咖啡酸了是水溫高了嗎 耶加雪菲咖啡手衝時水溫多少合適
當你在品嚐咖啡時,是否會嚐到有苦味或是酸味,當然,或許這些是正常的,但有些就不是正常的了。比如:巴西咖啡,如果你喝到有酸味,那就不正常了,因爲巴西咖啡屬於深烘的咖啡豆,它的風味是堅果、杏仁、焦糖味,而