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聖奧古斯汀位於哥倫比亞南部地區的烏伊拉地區

咖啡莊園

聖奧古斯汀位於哥倫比亞南部地區的烏伊拉地區

哥倫比亞特級聖奧古斯汀 | ColombiaSupremo San Agustin 聖奧古斯汀位於哥倫比亞南部地區的烏伊拉地區。因爲位於山崖地帶，交通基礎設施十分不完善。此外，該地區由於頻繁的內戰，成爲了在咖啡生豆運輸中被盜被搶事件經常發生的地區之一。聖奧古斯汀是具備生

2016-05-05 咖啡莊園我要分享

咖啡莊園介紹 | 搜盡全世界7個國家相同名字的【希望莊園】

咖啡莊園

咖啡莊園介紹 | 搜盡全世界7個國家相同名字的【希望莊園】

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）走進精品咖啡店，當看着單品咖啡的小黑板，一串串的文字，筆者以往的習慣，都偏向看頭段或尾段。例如ETHIOPIA YIRGACHEFFE MISTY VALLEY NATURAL ，最容易入手就是看頭段 (ETHIOPIA YIRGACHEFFE)

2017-11-16 咖啡莊園我要分享

聖瑞塔莊園位於哥倫比亞安蒂奧基亞省，坐落在比鄰安第斯山脈的微

咖啡莊園

聖瑞塔莊園位於哥倫比亞安蒂奧基亞省，坐落在比鄰安第斯山脈的微

聖瑞塔莊園位於哥倫比亞安蒂奧基亞省，坐落在比鄰安第斯山脈的微產區內。這支優質咖啡由附近的9個農場一起協力完成。這9個農場至今仍然採用傳統的方式對咖啡進行處理：人手採摘咖啡櫻桃，然後對咖啡果進行傳統水洗處理，處理後的咖啡豆鋪放在棚架裏日曬乾燥

2016-05-08 咖啡莊園我要分享

位於埃塞俄比亞西南方的班其馬吉精品咖啡介紹

班其瑪吉咖啡豆

位於埃塞俄比亞西南方的班其馬吉精品咖啡介紹

班其馬吉（Bench Maji），位於埃塞俄比亞西南方，距離鄰國蘇丹已經不遠，用 Google map 搜尋，很容易找到。班其馬吉 Gesha Estate 風味雖跟巴拿馬Geisha日曬不同，但仍十分值得品味，在埃塞俄比亞諸多日曬豆區域中實在罕見，以其變化多端的香料與水果風味而

2016-07-04 班其瑪吉咖啡豆我要分享

位於牙買加島（Jamaica）東部的藍山咖啡豆介紹

咖啡莊園

位於牙買加島（Jamaica）東部的藍山咖啡豆介紹

藍山咖啡是世界上最優越的咖啡。藍山山脈位於牙買加島（Jamaica）東部，因該山在加勒比海的環繞下，每當天氣晴朗的日子，太陽直射在蔚藍的海面上,山峯上反射出海水璀璨的藍色光芒,故而得名。藍山最高峯海拔2256米，是加勒比地區的最高峯，也是著名的旅遊勝地

2016-06-17 咖啡莊園我要分享

位於埃塞俄比亞西南方的精品班其瑪吉咖啡豆口感風味介紹

班其瑪吉咖啡豆

位於埃塞俄比亞西南方的精品班其瑪吉咖啡豆口感風味介紹

班其馬吉Bench Maji，位於埃塞俄比亞西南方，距離鄰國蘇丹已經不遠，用Google map搜尋，很容易找到。班其馬吉 Gesha Estate 風味雖跟巴拿馬Geisha日曬不同，但仍十分值得品味，在埃塞俄比亞諸日曬豆區域中，實在罕見，變化多端的香料與水果風味。這個莊園是

2016-07-11 班其瑪吉咖啡豆我要分享

夏奇索，位於古吉，奧羅米亞地區南部，緊鄰西達摩和基迪歐

咖啡莊園

夏奇索，位於古吉，奧羅米亞地區南部，緊鄰西達摩和基迪歐

夏奇索(Shakisso)，位於古吉（Guji)，奧羅米亞(Oromia)地區南部，緊鄰西達摩(Sidama)和基迪歐(Gedeo)。這個區域有許多礦坑，是早期用來挖金礦的，所以這個咖啡種植區有很多坑洞。這讓人在咖啡種植區域間行走時，充滿危險。夏奇索則是古吉/西達莫裡獨樹一格的

2016-05-05 咖啡莊園我要分享

洪都拉斯位於熱帶地區聖胡安喜多香醇低酸波旁

洪都拉斯國家

洪都拉斯位於熱帶地區聖胡安喜多香醇低酸波旁

因爲洪都拉斯位於熱帶地區，聖胡安喜多全年溫度變化較

2016-04-13 洪都拉斯國家我要分享

位於熱帶地區聖胡安喜多香醇低酸波旁的洪都拉斯咖啡

洪都拉斯國家

位於熱帶地區聖胡安喜多香醇低酸波旁的洪都拉斯咖啡

因爲洪都拉斯位於熱帶地區，聖胡安喜多全年溫度變化較

2017-02-25 洪都拉斯國家我要分享

布隆迪咖啡單品豆風味描述品種種植發展歷史產區處理法介紹

布隆迪咖啡

布隆迪咖啡單品豆風味描述品種種植發展歷史產區處理法介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 布隆迪咖啡來自戰亂地區的芳香濃香郁、口味柔和的咖啡布隆迪（Burundi）有世界上種類最繁多、經營最成功的咖啡業，且具有自身特色。該國咖啡是在1930年由比利時殖民者引進的，現只在小農場種植。不

2017-06-04 布隆迪咖啡我要分享

位於南美西北部口感綿軟，柔滑哥倫比亞咖啡介紹

咖啡莊園

位於南美西北部口感綿軟，柔滑哥倫比亞咖啡介紹

哥倫比亞的國家咖啡管理協會向肯尼亞的國家管理協會一樣，它是咖啡組織的典範。與其他生產國相比，哥倫比亞更關心開發產品和促進生產。正是這一點再加上其優越的地理條件和氣候條件，使得哥倫比亞咖啡質優味美，譽滿全球。咖啡在哥倫比亞的地位從以下事例中

2016-06-21 咖啡莊園我要分享

位於南美西北部哥倫比亞咖啡文化咖啡莊園產區特點介紹拉茲默斯莊

拉茲默斯莊園

位於南美西北部哥倫比亞咖啡文化咖啡莊園產區特點介紹拉茲默斯莊

哥倫比亞位於南美西北部，邊界在太平洋和大西洋。西北到巴拿馬，東到委內瑞拉，東南到巴西，南部臨祕魯，西南臨危瓜多爾。哥倫比亞咖啡文化哥倫比亞咖啡文化 1808年，一名牧師從法屬安的列斯經委內瑞拉將咖啡首次引入哥倫比亞。今天該國是繼巴西后的第二大

2016-07-19 拉茲默斯莊園我要分享

位於南美西北部的哥倫比亞咖啡風味莊園介紹拉茲默斯莊園

拉茲默斯莊園

位於南美西北部的哥倫比亞咖啡風味莊園介紹拉茲默斯莊園

哥倫比亞的國家咖啡管理協會向肯尼亞的國家管理協會一樣，它是咖啡組織的典範。與其他生產國相比，哥倫比亞更關心開發產品和促進生產。正是這一點再加上其優越的地理條件和氣候條件，使得哥倫比亞咖啡質優味美，譽滿全球。咖啡在哥倫比亞的地位從以下事例中

2016-07-27 拉茲默斯莊園我要分享

咖啡莊園介紹：薩爾瓦多與哥倫比亞的三個希望莊園有什麼不同

薩爾瓦多國家

咖啡莊園介紹：薩爾瓦多與哥倫比亞的三個希望莊園有什麼不同

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）繼上一次介紹了Guatamala 、Panama 及Mexico的希望莊園。薩爾瓦多叫希望的農田亦有不少，今次我們會看一下Magaa 及Pacas家族的希望莊園。另外的就是比較多人認識的哥倫比亞Caf Granja La Esperanza

2017-11-03 薩爾瓦多國家我要分享

如何開咖啡店?開個咖啡店要多少錢呢

咖啡館經營

如何開咖啡店?開個咖啡店要多少錢呢

技巧一：因地制宜選行業位於交通樞紐處的商鋪，應以經營日常用品或價格低、便於攜帶的消費品爲主。位於住宅附近的商鋪，應以經營綜合性消費品爲主。位於辦公樓附近的商鋪，應以經營文化、辦公用品爲主，且商品的檔次應相對較高。位於學校附近的商鋪，應以經

2015-11-04 咖啡館經營我要分享

聖赫勒拿島（St Helena）位於大西洋有機咖啡

亞洲精品咖啡莊園

聖赫勒拿島（St Helena）位於大西洋有機咖啡

聖赫勒拿島拿破崙認爲，出自這個小島的唯一的好東西便是咖啡。聖赫勒拿島（St Helena）位於大西洋，距非洲2000公里，距巴西3500公里，人口約5000人。當然，該島出名是因爲1815年滑鐵盧戰役後拿破崙被放逐於此，並於1821年在該島去世。 1732年，咖啡在聖赫

2016-04-11 亞洲精品咖啡莊園我要分享

埃塞俄比亞西達摩西達摩位於埃塞俄比亞南部地區 G2

咖啡莊園

埃塞俄比亞西達摩西達摩位於埃塞俄比亞南部地區 G2

埃塞俄比亞西達摩 G2 | EthiopiaSidamo Grade2 西達摩位於埃塞俄比亞南部地區。西達摩咖啡在海拔 1,400m 2,000m 之間栽培。該咖啡廣泛應用於與世界其他地區生產的咖啡混合，以便調節摩卡香氣及味道平衡。該咖啡具有隻有在高級香檳中才可以感受到的清爽的酸味

2016-05-05 咖啡莊園我要分享

位於高地之上的精品咖啡肯尼亞咖啡豆產區介紹

肯尼亞咖啡豆

位於高地之上的精品咖啡肯尼亞咖啡豆產區介紹

肯尼亞全國都位於高地之上，生產質量優良的咖啡。肯尼亞的咖啡採用水洗法，乾淨整齊，外形美觀。它以中度的醇味與狂野的酸味著稱，雖然帶有尖銳的口感，但喝起來有接近柳橙與檸檬的味道。類似於水果酒，實在令人無法忘懷。據說，上等的肯尼亞咖啡還帶有野莓

2016-07-04 肯尼亞咖啡豆我要分享

拿破崙聖赫勒拿島（St Helena）咖啡豆位於大西洋

咖啡莊園

拿破崙聖赫勒拿島（St Helena）咖啡豆位於大西洋

拿破崙認爲，出自這個小島的唯一的好東西便是咖啡。聖赫勒拿島（StHelena）位於大西洋，距非洲2000公里，距巴西3500公里，人口約5000人。當然，該島出名是因爲1815年滑鐵盧戰役後拿破崙被放逐於此，並於1821年在該島去世。 1732年，咖啡在聖赫勒拿島首次種

2016-05-08 咖啡莊園我要分享

位於巴拿馬西部最高峯巴魯山的山坡上埃斯梅拉達（翡翠莊園）/ H

咖啡莊園

位於巴拿馬西部最高峯巴魯山的山坡上埃斯梅拉達（翡翠莊園）/ H

巴拿馬翡翠莊園瑰夏咖啡豆 Panama Geisha （Hacienda La Esmeralda ）【產地】：巴拿馬【產區】：位於巴拿馬西部最高峯巴魯山的山坡上【莊園】：埃斯梅拉達（翡翠莊園）/ Hacienda La Esmeralda 【等級】：SHB 【生長海拔】：1450M 【處理方式】：精細水

2016-05-09 咖啡莊園我要分享

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