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咖啡館點單指南內行不露怯

咖啡行業

咖啡館點單指南內行不露怯

不妨挑選一個舒適的午後去咖啡館閒坐，約上三五知己聊天，或獨自安靜閱讀，都是美妙時光。但是，面對琳琅滿目的咖啡，點單時內行不露怯可是很重要的！卡布奇諾和拿鐵有什麼區別？菜單上Esprssso後面爲什麼有個括號寫着Double（雙倍）？哪種比較甜哪種牛奶最多

2014-06-04 咖啡行業我要分享

知足咖啡館2館杯測啜飲秀專業

臺灣

知足咖啡館2館杯測啜飲秀專業

做中學慈濟科技大學知足咖啡館的工作團隊，僅少數人有餐飲經驗，大多數都是從零開始學習。（慈濟科大提供）透過內行的杯測啜飲，以專業等級來要求這一羣業餘的工作團隊，精準掌握咖啡的香味、香氣、層次與後勁。（慈濟科大提供）慈濟科技大學爲學生量身打

2017-05-06 臺灣我要分享

臺灣咖啡器具品牌：mosa奶油槍奶油發泡器打奶器冰意式咖啡製作

意式咖啡製作

臺灣咖啡器具品牌：mosa奶油槍奶油發泡器打奶器冰意式咖啡製作

產品:臺灣MOSA專業奶油發泡器品牌:mosa 規格:0.5L 材質:鋁特點：臺灣MOSA，專業奶油發泡槍，自己做奶油蛋糕;花式卡布基諾，冰摩卡;水果冰淇淋，聖誕等等。做過吧檯的內行一看就知道了!使用方便，加上一顆氣彈，可以發泡整整一罐鮮奶油，(淡奶油各大超市有

2016-01-16 意式咖啡製作我要分享

咖啡的術語有哪些？

咖啡知識

咖啡的術語有哪些？

咖啡的術語有哪些? 瞭解一定的咖啡的術語不僅能讓您準確的表達出您對咖啡的理解，而且能讓您的客戶或朋友覺得您對咖啡相當的內行，是個老饕。 Flavor【風味】是香氣、酸度、苦度、甜度和醇度的整體印象，可以用來形容對比咖啡的整體感覺。 Acidity【酸度】

2015-08-26 咖啡知識我要分享

咖啡的理解-咖啡術語

咖啡知識

咖啡的理解-咖啡術語

瞭解一定的咖啡術語不僅能讓您準確的表達出您對咖啡的理解，而且能讓您的客戶或朋友覺得您對咖啡相當的內行，是個咖啡老饕。 Flavor【風味】是香氣、酸度、苦度、甜度和醇度的整體印象，可以用來形容對比咖啡的整體感覺。 Acidity【酸度】是所有生長在高原的

2016-11-26 咖啡知識我要分享

咖啡術語評測咖啡的專用詞語

咖啡知識

咖啡術語評測咖啡的專用詞語

瞭解一定的咖啡術語不僅能讓您準確的表達出您對咖啡的理解，而且能讓您的客戶或朋友覺得您對咖啡相當的內行，是個咖啡老饕。 Flavor【風味】是香氣、酸度、苦度、甜度和醇度的整體印象，可以用來形容對比咖啡的整體感覺。 Acidity【酸度】是所有生長在高原的

2015-04-16 咖啡知識我要分享

咖啡的術語有哪些？精品咖啡學咖啡常識

咖啡知識

咖啡的術語有哪些？精品咖啡學咖啡常識

咖啡的術語有哪些? 瞭解一定的咖啡的術語不僅能讓您準確的表達出您對咖啡的理解，而且能讓您的客戶或朋友覺得您對咖啡相當的內行，是個老饕。 Flavor【風味】是香氣、酸度、苦度、甜度和醇度的整體印象，可以用來形容對比咖啡的整體感覺。 Acidity【酸度】

2015-08-03 咖啡知識我要分享

專業的咖啡術語如何瞭解精品咖啡

咖啡知識

專業的咖啡術語如何瞭解精品咖啡

咖啡術語: 瞭解一定的咖啡術語不僅能讓您準確的表達出您對咖啡的理解，而且能讓您的客戶或朋友覺得您對咖啡相當的內行，是個咖啡老饕。 Flavor【風味】是香氣、酸度、苦度、甜度和醇度的整體印象，可以用來形容對比咖啡的整體感覺。 Acidity【酸度】是所有生

2016-05-16 咖啡知識我要分享

瞭解一定的咖啡術語表達出您對咖啡的理解

精品咖啡學

瞭解一定的咖啡術語表達出您對咖啡的理解

瞭解一定的咖啡術語不僅能讓您準確的表達出您對咖啡的理解，而且能讓您的客戶或朋友覺得您對咖啡相當的內行，是個咖啡老饕。 Flavor【風味】是香氣、酸度、苦度、甜度和醇度的整體印象，可以用來形容對比咖啡的整體感覺。 Acidity【酸度】是所有生長在高原的

2015-09-12 精品咖啡學我要分享

貓屎咖啡好喝嗎？是什麼味？怎麼衝貓屎？有內幕嗎？

精品咖啡豆

貓屎咖啡好喝嗎？是什麼味？怎麼衝貓屎？有內幕嗎？

貓屎咖啡好喝嗎？是什麼味？怎麼衝貓屎？有內幕嗎？麝香貓咖啡，又稱貓屎咖啡，是由麝香貓喫下咖啡櫻桃後所排泄出的豆子製成的。除了昂貴的價格以外，拒絕麝香貓咖啡又多了一個理由? 的調查人員拜訪了位於印尼及菲律賓的許多麝香貓咖啡養殖場和村莊。印尼和

2018-06-02 精品咖啡豆我要分享

貓屎咖啡生產過程最好不要喝貓屎咖啡嗎有什麼壞處

咖啡知識

貓屎咖啡生產過程最好不要喝貓屎咖啡嗎有什麼壞處

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） PETA Asia的調查人員拜訪了位於印尼及菲律賓的許多貓屎咖啡養殖場和村莊。印尼和菲律賓是全球最大的麝香貓咖啡生產國。祕密調查影片顯示出麝香貓被囚禁在骯髒、空無一物的籠中，

2019-01-02 咖啡知識我要分享

2018泰國咖啡豆推薦_泰國美斯樂雲霧咖啡風味介紹_泰北咖啡怎麼喝

東南亞咖啡

2018泰國咖啡豆推薦_泰國美斯樂雲霧咖啡風味介紹_泰北咖啡怎麼喝

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2018年遊泰伴手禮，買泰國咖啡豆就對了！最內行！最體面！最好喝！每顆都挑細選，堅持手工挑豆、職人量身烘豆莊園G1級阿拉比卡，淺中焙咖啡豆美斯樂雲霧泰國咖啡豆海拔1300

2018-08-31 東南亞咖啡我要分享

酸度、苦度的埃塞俄比亞咖啡起源風味描述處理法品質特點口感介紹

埃塞俄比亞咖啡

酸度、苦度的埃塞俄比亞咖啡起源風味描述處理法品質特點口感介紹

埃塞俄比亞咖啡風味描述處理法介紹瞭解一定的咖啡術語不僅能讓您準確的表達出您對咖啡的理解，而且能讓您的客戶或朋友覺得您對咖啡相當的內行，是個咖啡老饕。 Flavor【風味】是香氣、酸度、苦度、甜度和醇度的整體印象，可以用來形容對比咖啡的整體感覺。

2016-10-26 埃塞俄比亞咖啡我要分享

重慶純正的日本咖啡味道手衝的魅力

手衝咖啡

重慶純正的日本咖啡味道手衝的魅力

沖泡咖啡的人，心情不一樣，按比例沖泡的每一杯咖啡味道都會不一樣。在財富中心的莫拉咖啡店，27歲海歸郭凌峯聊起咖啡，顯得非常內行。他今年只有27歲，卻已經有10年的咖啡工齡。 3年前，有不少咖啡迷發現，在星光68負一樓，有一家小巧的咖啡店，面積雖不大

2015-09-06 手衝咖啡我要分享

80後海歸開咖啡店把純正咖啡味從日本帶回重慶

咖啡館經營

80後海歸開咖啡店把純正咖啡味從日本帶回重慶

“沖泡咖啡的人，心情不一樣，按比例沖泡的每一杯咖啡味道都會不一樣。”在財富中心的莫拉咖啡店，27歲海歸郭凌峯聊起咖啡，顯得非常內行。他今年只有27歲，卻已經有10年的咖啡工齡。

2014-06-05 咖啡館經營我要分享

貓屎咖啡真是不應該喝的咖啡？貓屎咖啡的由來真有骯髒內幕？

貓屎咖啡豆

貓屎咖啡真是不應該喝的咖啡？貓屎咖啡的由來真有骯髒內幕？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）貓屎咖啡（貓糞豆、貓屎咖啡）小編喝過，也沒打算喝，所以好不好喝真的不知道，但這種有違我美學的豆子，好喝我也是絕對不喝的。一來從動物排泄物中挑出豆子烘焙後來喝，觀感上

2018-04-16 貓屎咖啡豆我要分享

把咖啡豆的生命喚醒

咖啡文化

把咖啡豆的生命喚醒

對感興趣的事，我是不碰則已，碰了絕對一頭栽入，非窮根究底不可。就拿咖啡來說吧，之前雖然喝了二三十年，可都以速溶的三合一居多，主要是提神，夠濃就行，從沒講究過風味，有時兩包粉對一份水就是double了。大約十年前，友人給我一支附小布袋的濾壺，剛巧

2014-08-11 咖啡文化我要分享

麝香貓咖啡-不應該喝的咖啡印尼麝香貓咖啡生產過程曝光怎麼喝？

貓屎咖啡豆

麝香貓咖啡-不應該喝的咖啡印尼麝香貓咖啡生產過程曝光怎麼喝？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）客觀介紹褒貶不一的貓屎咖啡中國雲南貓屎咖啡介紹麝香貓咖啡(貓糞豆、貓屎咖啡)沒喝過，也沒打算喝，所以好不好喝真的不知道，但這種有違我美學的豆子，好喝我也是絕對不喝的。

2018-01-25 貓屎咖啡豆我要分享

麝香貓咖啡-不應該喝的咖啡印尼麝香貓咖啡生產過程曝光怎麼喝？

貓屎咖啡豆

麝香貓咖啡-不應該喝的咖啡印尼麝香貓咖啡生產過程曝光怎麼喝？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）客觀介紹褒貶不一的貓屎咖啡中國雲南貓屎咖啡介紹麝香貓咖啡(貓糞豆、貓屎咖啡)沒喝過，也沒打算喝，所以好不好喝真的不知道，但這種有違我美學的豆子，好喝我也是絕對不喝的。

2018-01-25 貓屎咖啡豆我要分享

你真的想開咖啡館嗎？

咖啡文化

你真的想開咖啡館嗎？

在文章開頭，貓爺想先問你一個問題：你認爲完全沒有打過籃球的人，可以當很好的籃球教練嗎? 回答：當然不可能，外行不能領導內行。這時候，你總該反應過來了吧，爲什麼現在的咖啡館這麼多，開一家倒一家。有許多人，對這個行業完全不瞭解，只聽到誰說那個

2014-06-06 咖啡文化我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡

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