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方便外出使用的咖啡器具 愛樂壓怎麼使用 簡單的咖啡器具
愛樂壓器具

方便外出使用的咖啡器具 愛樂壓怎麼使用 簡單的咖啡器具

愛樂壓是一種手工烹煮咖啡的簡單器具。總的來說，它的結構類似於一個注射器。使用時在其針筒內放入研磨好的咖啡和熱水，然後壓下推杆，咖啡就會透過濾紙流入容器內。它結合了法式濾壓壺的浸泡式淬取法，濾泡式（手衝）咖啡的濾紙過濾、以及意式咖啡的快速、

2016-05-04 愛樂壓器具 我要分享
過濾式手衝咖啡-手磨咖啡過濾沒濾紙濾網清洗
手衝咖啡

過濾式手衝咖啡-手磨咖啡過濾沒濾紙濾網清洗

過濾式手衝咖啡-手磨咖啡過濾沒濾紙濾網清洗 【零件簡述】 「手壺-茶壺」：家中有嘴的壺都可以 「濾杯」：在此介紹最常用的是三孔2~4人用濾杯. 「濾紙」：依濾杯大小選購同大小的濾紙. 「下座-小可愛壺」：坊間常見的玻璃壺容量約400c.c.左右. 「杯子」：裝

2016-11-26 手衝咖啡 我要分享
慵懶的午後漫步在東京街頭，邂逅這些隱藏在城中的咖啡館
日本

慵懶的午後漫步在東京街頭，邂逅這些隱藏在城中的咖啡館

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 東京這座城市有太多隱匿了的地方，隱匿了的味道。或簡約，或精緻。但不管在哪裏，下午茶依舊保留着自己的老派情懷，已然融入人們的生活中。一場自由的實踐之旅，一趟上癮者的街頭隨興之行，人生中浪費

2017-05-09 日本 我要分享
咖啡衝煮道具之手衝壺 相對來說方便快捷
咖啡知識

咖啡衝煮道具之手衝壺 相對來說方便快捷

手衝壺道具準備相對來說方便快捷。 包括：濾杯、手壺、濾紙、杯子 手壺：家中有嘴的壺都可以，花茶壺、不繡鋼茶壺都可。 注：嘴的茶壺出水的穩定性較玻璃壺佳 濾杯：最常用的是三孔2~4人用濾杯。許多咖啡店或賣場都有賣，材質從樹脂、瓷、玻璃到金屬製都有，

2015-06-21 咖啡知識 我要分享
過濾式手衝咖啡的做法詳細圖解介紹
手衝咖啡

過濾式手衝咖啡的做法詳細圖解介紹

過濾式手衝咖啡的做法詳細圖解介紹 手沖的原理與器材非常簡便，僅僅一個濾杯、一個手壺、一張濾紙、一個杯子就可以沖出一杯好咖啡。甚至如玩咖啡沖水過濾法中僅須特別準備一張濾紙就可以沖杯咖啡了。 儘管手沖看起來簡單，沖煮過程又不如賽風、摩卡壺一樣神

2016-11-25 手衝咖啡 我要分享
巴黎的咖啡館 一種底蘊深厚的文化
咖啡文化

巴黎的咖啡館 一種底蘊深厚的文化

我住在聖米歇爾廣場邊一個條安靜的小巷裏。沿小巷往北走約兩分鐘，就到了塞納河邊，在此可以眺望河對岸的盧浮宮和巴黎聖母院;如沿小巷往南走約四分鐘，就來到了一片熱鬧的生活區。這裏大小馬路縱橫，商鋪林立，各色櫥窗琳琅滿目，僅飲食就有法、意、中、日、

2015-08-07 咖啡文化 我要分享
巴西日曬巧克拉咖啡豆怎麼手衝 巴西手衝冰咖啡教程風味口感描述
巴西咖啡豆

巴西日曬巧克拉咖啡豆怎麼手衝 巴西手衝冰咖啡教程風味口感描述

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）巴西咖啡-巧克拉◆中文名稱：巴西巧克拉◆英文名稱：BrazilChocola◆咖啡產區：巴西米納斯吉拉斯州◆咖啡等級：NO

2022-11-22 巴西咖啡豆 我要分享
巴西皇后莊園咖啡產區介紹 巴西黃波旁咖啡豆風味特點怎麼沖泡
巴西摩吉安娜產區皇后莊園日曬COE

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)巴西皇后莊園【國別】巴西產區：摩吉安娜（FazendaRainha）【莊園名稱】皇后莊園(FazendaRainha)【園主】Regina

2022-11-27 巴西摩吉安娜產區皇后莊園日曬COE 我要分享
肯尼亞咖啡豆的風味 肯尼亞咖啡豆的風味 肯亞咖啡豆的寓意
精品咖啡豆

肯尼亞咖啡豆的風味 肯尼亞咖啡豆的風味 肯亞咖啡豆的寓意

肯尼亞咖啡，需要這些農作物的國家的咖啡豆和工業組織。 肯亞AA咖啡豆原來是這樣的！ 在上一篇文章中，我向讀者介紹了我對非洲咖啡地區的研究。我想繼續研究該地區，但只專注於一個國家，並對該國提供的有關咖啡生長和生產的獨特觀點分享一些。 這就引出了一

2019-10-07 精品咖啡豆 我要分享
角色清楚、分明的烹煮法：虹吸管式
咖啡知識

角色清楚、分明的烹煮法：虹吸管式

虹吸管式是傳統咖啡店最常使用的方式，烹煮時不但充滿味覺、嗅覺的滿足，更有視覺展示的效果，但是其烹煮出的咖啡質量卻是因人而異，相差極大，是最爲人詬病的地方，其烹煮過程的複雜度(注意!是複雜度，不是難度)冠於其它各種方式，也使虹吸管式有式微的現象

2014-08-09 咖啡知識 我要分享
虹吸管式是傳統咖啡店最常使用的方式
塞風壺

虹吸管式是傳統咖啡店最常使用的方式

虹吸管式是傳統咖啡店最常使用的方式，烹煮時不但充滿味覺、嗅覺的滿足，更有視覺展示的效果，但是其烹煮出的咖啡質量卻是因人而異，相差極大，是最爲人詬病的地方，其烹煮過程的複雜度(注意!是複雜度，不是難度)冠於其它各種方式，也使虹吸管式有式微的現象

2015-01-21 塞風壺 我要分享
摩卡壺器具選購指南 摩卡壺器具的使用與認識
摩卡壺器具

摩卡壺器具選購指南 摩卡壺器具的使用與認識

本人偏愛摩卡壺，一直認爲摩卡壺既漂亮可當工藝品，同時用摩卡壺衝煮咖啡簡單易學，技術操作上手容易，出咖品質穩定，故而是新手咖啡入門的最佳工具。 但也發現，一些朋友對摩卡壺的認識和使用存在不少誤區，導致咖啡苦澀難嚥，對摩卡失去信心和耐性。 一、

2015-12-23 摩卡壺器具 我要分享
手衝咖啡3分鐘一杯怎麼做 手衝咖啡能從顏色判斷衝煮狀態嗎怎麼看
咖啡知識

手衝咖啡3分鐘一杯怎麼做 手衝咖啡能從顏色判斷衝煮狀態嗎怎麼看

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 手衝咖啡 壺有學問： 專業的手衝壺是圓肚形的銅壺，這種壺的好處是水的垂直高度不會因爲倒水時變得太傾斜，控水較穩定。至於一般的家用壺若要控制水量，建議在衝咖啡時壺中的水要

2019-01-31 咖啡知識 我要分享
開一家咖啡館的要素有哪些，新手必看
咖啡館經營

開一家咖啡館的要素有哪些，新手必看

經營咖啡館，首先必須明確咖啡館的定位，因爲，經營咖啡館注重的是文化銷售。在此，我們向創業者提供一些投資的要素，創業者應在綜合考慮裝飾風格、消費羣體、服務質量和產品特色等條件的基礎上，選擇最佳的投資方式和投資風格。 一.咖啡館競爭的特點： 咖啡

2017-05-16 咖啡館經營 我要分享

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